नई दिल्ली:- सरस फूड फेस्टिवल (Saras Food Festival) में नॉनवेज प्रेमियों (Non-Veg Lovers) के लिए भी जायका तैयार है. इस फेस्टिवल में आप आंध्र प्रदेश का हैदराबादी चिकन दम बिरयानी (Hyderabadi Chicken Biryani), तेलंगाना का मटन बिरयानी (Mutton Biryani) समेत गोवा और महाराष्ट्र के भी नॉनवेज जायके (Non-Veg Food) का लुत्फ उठा सकते हैं.
ग्रामीण विकास मंत्रालय, भारत सरकार में अंडर सेक्रेटरी विनोद कुमार ने बताया कि फेस्टिवल में देश भर के विभिन्न राज्यों के लजीज वेज और नॉनवेज व्यंजन उपलब्ध हैं. आप यहां, राजस्थानी थाली में मिक्स दाल, गट्टे की सब्जी, बाजरा व बेसन की रोटी के साथ चटनी का आनंद ले सकते हैं. साथ ही सांगरी की सब्जी का भी आप स्वाद ले सकते हैं. वहीं, पंजाब के स्टॉल पर आप मक्के की रोटी व सरसो की साग का लुत्फ ले सकते हैं. वहीं, उत्तराखंड के स्टॉल पर आप झूंगर की खीर का मजा ले सकते हैं.
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वहीं, फेस्टिवल में महाराष्ट्र के ठाणे जिले से आईं रोशना निलेश पाटिल ने बताया कि उनकी संस्था का नाम श्री क्रुपा स्वयं सहायता समूह है, जिसमें 12 महिलाएं हैं. महाराष्ट्र के इस स्टॉल पर आप नॉनवेज का भरपूर आनंद ले सकते हैं. यहां आप को मटन कोल्हापुरी, चिकन कोल्हापुरी, कोलम्बी (प्रांस) कोम्बरी बरे आदि मिल जाएगा. यहां पर दस रुपये से लेकर दो सौ रुपये तक के व्यंजन उपलब्ध हैं. वहीं, नार्थ गोवा के वल्पई तालुका (सत्तरी तालुका) से आईं सदिक्षा सेल्फ हेल्प ग्रुप की प्रधान मनीषा अजित गाउकर के साथ 20 महिलाएं जुड़ी हैं. इस स्टॉल पर आप को नॉनवेज के आइटम में चिकन सागोती, मछली का बांगड़ा, केकड़ा (क्रैब) आदि व्यंजन मिल जाएंगे. जिसे आप टमाटर, अदरक, लहसन, प्याज, के बने हुए चटनी के साथ स्वाद चख सकते हैं.
ग्रामीण विकास मंत्रालय भारत सरकार द्वारा 28 अक्टूबर 2022 से 10 नवंबर 2022 तक नई दिल्ली में बाबा खड़क सिंह मार्ग स्थित हैंडीक्राफ्ट भवन में सरस फूड फेस्टिवल का आयोजन किया जा रहा है. जिसमें देश भर के 17 राज्यों की क़रीब 150 महिला उद्यमी व स्वयं सहायता समूहों की महिलाएं भाग ले रही हैं.
सरस फूड फेस्टिवल में विभिन्न राज्यों के खास व्यंजन
राजस्थान- दाल बाटी चूरमा,प्याज कचौरी, दाल कचौरी
हरियाणा- राजमा चावल, बाजरे की खिचड़ी, कढ़ी चावल
तेलंगाना- हैदराबाद दम बिरयानी, कबाब
ओडिसा- मुगलई चिकन, तंदूरी चिकन, रस मलाई
अरुणाचल प्रदेश- स्पेशल बैंबू राइस, चाऊमीन, बैंबू चिकन,
महाराष्ट्र- पुरन पूरी, वड़ा पाव, मिसल पाव, गावरन चिकन, भाकरी
केरल-- मालाबार स्नैक, उतपम, कप्पा फिश करी, नन्नारी शबरत, वनासुंदरी हर्बल चाय, हनी ग्रैप जूस, फ्रेश फ्रूट जूस, लेमनएड्स
उत्तर प्रदेश--पराठा, रोल्स, कबाब
असम- मशरूम मोमोज, स्टिकी स्ट्रीम राइस एंड मशरूम कढ़ी, स्टिकी राइस खीर
पंजाब- सरसो का साग और मक्के की रोटी, छोले भटूरे, राम लड्डू, दाल मखनी और मक्के की रोटी
आंध्र प्रदेश--पाथेरकुलू, तंदूरी चिकन, आंध्रा चिकन, दम बिरयानी
गुजरात- ढोकला, दाल
उत्तराखंड--झंगर खीर, पिज्जा
गोआ-- गोन फिश कढी, प्रॉन फाइ, रोज ऑमलेट
मुफ्त है प्रवेश: सरस फूड फेस्टिवल में आने वालों के लिए किसी तरह का टिकट नहीं है. यह उत्सव सुबह 11 बजे से रात 10 बजे तक चलेगा. इसमें लोग अपने परिवार के साथ आ सकते हैं.
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