प्याज के बढ़ते दाम से आखिर किसे होता है मुनाफा?

उपभोक्ताओं के साथ-साथ किसानों की भी समस्या सबको बता है, जो बाजार में 10 रुपये किलो से नीचे प्याज बेचते हैं, संशोधित आवश्यक वस्तु अधिनियम ने एपीएमसी में महाराष्ट्र के नासिक जिले में देखा गया है.

बिजनेस डेस्क, ईटीवी भारत: पिछले साल की ही तरह, इस बार भी भारत के प्रमुख शहरों में प्याज ने 100 रुपये प्रति किलो का स्तर छू लिया है. दशहरा-दीवाली त्यौहारों के मौसम में रसोई के लिए महत्वपूर्ण इस उत्पाद की बढ़ती कीमतों ने लोगों का बजट बिगाड़ दिया है.

महाराष्ट्र, कर्नाटक और आंध्र प्रदेश के प्रमुख क्षेत्रों में जहां बाढ़ ने खेतों में फसलों को खराब कर दिया है, वहीं बिचौलियों ने गोदामों में उपलब्ध सीमित मात्रा में बड़े पैमाने पर सट्टेबाजी शुरू कर दी, जिसके परिणामस्वरूप कीमतों ने उछाल ले ली.

हालांकि इसके निर्यात पर प्रतिबंध और आयात की अनुमति ने बढ़ती कीमतों से कुछ राहत दी है.

किसान, व्यापारी और उपभोक्ता - कोई भी खुश नहीं है

उपभोक्ताओं के साथ-साथ किसानों की भी समस्या सबको बता है, जो बाजार में 10 रुपये किलो से नीचे प्याज बेचते हैं, संशोधित आवश्यक वस्तु अधिनियम ने एपीएमसी में महाराष्ट्र के नासिक जिले में देखा गया है.

यह ध्यान रखने योग्य है कि प्याज अब नए नियमों के तहत एक आवश्यक वस्तु नहीं है, और सरकार केवल कुछ शर्तों के तहत बाजार में हस्तक्षेप करती है.

राजनीतिक निहितार्थ

रसोई के लिए आवश्यक होने के कारण, प्याज की कीमतों में कोई भी अचानक वृद्धि राजनीतिक सुर्खियां बटोरगी. कई बार, यह एक प्रमुख चुनाव मुद्दा बना है.

उदाहरण के लिए, 1998 में, सुषमा स्वराज के नेतृत्व वाली दिल्ली सरकार विधानसभा चुनाव हार गई क्योंकि मतदाता बढ़ती प्याज की कीमतों से नाराज थे. विडंबना यह है कि तब से भाजपा कभी भी दिल्ली में सत्ता में नहीं आई.

भण्डारण - बारहमासी समस्या

खराब होने वाली वस्तु होने के कारण, पूरे साल प्याज की कीमत के लिए भंडारण और उपलब्ध स्टॉक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.

दुर्भाग्य से, इस मोर्चे पर पर्याप्त कदम नहीं उठाए गए हैं.

हालांकि सरकार ने किसानों को संकट की बिक्री से बचाने के लिए 'ऑपरेशन्स ग्रीन्स' योजना शुरू की, लेकिन इसने उम्मीद के मुताबिक उड़ान नहीं भरी.

आगे बढ़ने का रास्ता

चूंकि प्याज में पानी की मात्रा अधिक है, इसलिए वेयरहाउसिंग सुविधाओं को बेहतर बनाने के लिए स्मार्ट और टिकाऊ समाधानों की खोज की जानी चाहिए.

2019 में जारी अपनी एक रिपोर्ट में, फिक्की ने सरकार को प्याज स्टोर करने के लिए इजरायल और ब्राजील द्वारा अपनाए गए मॉडल का पता लगाने का सुझाव दिया.

रिपोर्ट में बताया गया है, "इजराइल में, प्याज खुले हवादार गोदामों में संग्रहीत किया जाता है, जिसमें बल्क डिब्बे में सेट के ढेर के माध्यम से लगातार मजबूर हवा-वेंटिलेशन होता है; ब्राजील में, एक कम लागत वाली हवादार साइलो प्रणाली का उपयोग खेत स्तर पर किया जा रहा है."