रायपुर: छत्तीसगढ़ी व्यंजनों (Chhattisgarhi cuisine) को बढ़ावा देने के लिए लगातार संस्कृति विभाग (culture department) की ओर से पहल की जा रही है. जिसके तहत छत्तीसगढ़ के तमाम जिलों में गढ़ कलेवा की शुरुआत की गई है, लेकिन अब छत्तीसगढ़ महिला एवं बाल विकास विभाग (Chhattisgarh Women and Child Development Department) छत्तीसगढ़ी थाली को बढ़ावा देने की दिशा में काम करने जा रही है. जिसके तहत मंत्रालय में अब छत्तीसगढ़ी थाली (chhattisgarhi thali) परोसी जाएगी, यानी अब मंत्रालय के कर्मचारी छत्तीसगढ़ी थाली का लुफ्त उठा पाएंगे.
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मंत्री अनिला भेड़िया ने की पहल
रायपुर स्थित मंत्रालय में यह पहली दफा होगा जब वहां के कर्मचारी छत्तीसगढ़ी थाली का लुफ्त उठा पाएंगे. छत्तीसगढ़ महिला एवं बाल विकास विभाग के मंत्री अनिला भेड़िया ( Minister Anila Bhediya ) ने कहा कि छत्तीसगढ़ में सरकार बनने के बाद से छत्तीसगढ़ की संस्कृति और परंपरा को आगे बढ़ाने का प्रयास किया जा रहा है. शासकीय कार्यक्रमों में छत्तीसगढ़ी व्यंजनों को प्राथमिकता दी जाए. इसके साथ हिंदी शासकीय दफ्तरों में भी थाली परोसी जाएगी. जिससे समूह की महिलाओं को रोजगार मिलेगा और उनकी अर्थव्यवस्था भी बेहतर होगी. इतना ही नहीं बल्कि इससे छत्तीसगढ़ की संस्कृति और परंपरा का प्रचार भी होगा.
छत्तीसगढ़ की संस्कृति, परंपरा को मिलेगा बढ़ावा
महिला बाल विकास विभाग के अधिकारी अशोक पांडे ने बताया कि मंत्री अनिला भेड़िया की पहल के बाद इस दिशा में काम शुरू कर दिया गया है. जल्द ही इस विषय में पूरी रूप रेखा तैयार की जा रही है. अशोक पांडे ने बताया कि पंजाब, गुजरात राजस्थान समेत अनेक राज्यों के अपने-अपने अलग व्यंजन होते हैं, जो संस्कृति का हिस्सा है. वैसे ही छत्तीसगढ़ में छत्तीसगढ़ी थाली भी होगी. लोग उसका स्वाद भी जानेंगे और छत्तीसगढ़ी थाली को ऑर्डर भी करेंगे, इसके लिए मंत्री ने सहमति दी है.
