रायपुर: हिंदुओं के सबसे प्रमुख त्योहारों में से एक चैत्र नवरात्र का पर्व शुरू हो चुका है. आज चैत्र नवरात्र का दूसरा दिन है. आज के दिन मां ब्रह्मचारिणी की पूजा की जाती है. 2 अप्रैल से 11 अप्रैल तक चैत्र नवरात्र का पर्व पूरे देश में मनाया जा रहा है. एक तरफ जहां देश में धूमधाम से चैत्र नवरात्र का पर्व मनाया जा रहा है वहीं दूसरी तरफ चैत्र नवरात्र के पर्व में महंगाई की मार भी देखने को मिल रही है. पिछले दो हफ्तों से पेट्रोल, डीजल, सब्जी और गैस की कीमतें लगातार बढ़ती जा रही है. इस बार मंदिर में जलाए जाने वाले दिए के तेल और नवरात्र की उपवास वाली थाली महंगी हुई है.
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30 से 40 रुपए महंगी हुई नवरात्र उपवास की थाली: चैत्र नवरात्र के दौरान माता मनोवांछित फल देती हैं. इस वजह से अक्सर महिलाएं नवरात्रि में 9 दिन का उपवास रखती हैं. नवरात्रि उपवास के समय महिलाएं खाने में सफेद नमक का इस्तेमाल नहीं कर सकती सिर्फ दिन में एक बार उन्हें सिर्फ सेंधा नमक खाना रहता है. फास्ट के दौरान महिलाएं कुट्टू की पूड़ी, सिंघाड़े का हलवा, साबूदाना वडा, सिंघाड़े के पकौड़े और साबूदाना खिचड़ी जैसे भोजन बना सकती हैं. नवरात्र के व्रत में महिलाएं फलों और सूखे मावा का सेवन भी कर सकती हैं, लेकिन इस बार इन सभी पर महंगाई की मार पड़ी है. नवरात्रि के दौरान होटलों में नवरात्र उपवास की थाली बनाई जाती है. इस बार नवरात्र उपवास की थाली पर महंगाई की मार पड़ी है. होटलों में 30 से 40 रुपये नवरात्र उपवास की थाली महंगी हुई है.
नवरात्र उपवास वाला दोसा: होटल मालिक नवीन अग्रवाल बताया कि नवरात्रि का पर्व शुरू हो चुका है. नवरात्रि के दौरान होटलों में नवरात्रि उपवास की स्पेशल थाली तैयार की जाती है. नवरात्रि उपवास की थाली में आमतौर पर कुट्टू के आटे की पूरी, साबूदाने का हलवा, साबूदाना वड़ा, सिंघाड़े के पकोड़े रहते हैं. लेकिन इस बार नवरात्रि के लिए हमने स्पेशल कुट्टू का डोसा तैयार किया है जो लोगों को काफी पसंद आ रहा है.
इस बार महंगाई का असर नवरात्रि उपवास की थाली पर भी देखने को मिला है. नवरात्रि की स्पेशल उपवास की थाली 30 से 40 रुपए महंगी हुई है. फिलहाल ग्राहकों को नवरात्रि स्पेशल उपवास की थाली पसंद आ रही है और उसकी अच्छी खासी डिमांड हमारे यहां हैं.
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खाने के सामान पर महंगाई की मार : वहीं ग्राहक ने बताया कि हमारे यहां नवरात्रि में उपवास के समय ड्राई फ्रूट और फल खाए जाते हैं. कुछ समय पहले फलों के दाम कम थे. लेकिन अभी फलों के दामों में भी वृद्धि देखने को मिली है. 30 से 40 रुपए प्रति किलो फल महंगे हुए हैं. लगातार महंगाई बढ़ती जा रही है. पेट्रोल, डीजल और गैस के दाम लगातार बढ़ रहे हैं. इसलिए महंगाई की मार सभी चीजों में देखने को मिल रही है.
कुट्टू के आटे से बना उपवास का दोसा ग्राहक को आ रहा पसंद: ग्राहक ने बताया कि नवरात्रि शुरू होते ही महंगाई की मार भी शुरू हो गई है. सभी चीजों के दाम महंगे हो रहे हैं. होटलों में थालियां महंगी हो रही है. दुकानों में फल महंगे हो रहे हैं. ऐसे में नवरात्रि में उपवास रखने वाली महिलाएं खाएं तो खाएं क्या. फिलहाल हम अपने परिवार के साथ होटल में नवरात्रि स्पेशल डोसा खाने आए हैं. कुट्टू के आटे से बना डोसा काफी अच्छा लग रहा है और टेस्टी भी है. हालांकि पिछले साल के मुकाबले इस बार नवरात्रि की थाली महंगी हुई है, लेकिन परिवार के साथ समय बिताने का यही मौका हमें मिलता है.
