हैदराबाद (डेस्क). बदलती जीवनशैली और खान-पान की आदतों के कारण कई लोगों में खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ रहा है. शरीर में बड़ी मात्रा में कोलेस्ट्रॉल के जमा होने से कई स्वास्थ्य समस्याएं पैदा होती हैं. हालांकि, विशेषज्ञों का कहना है कि खराब फैट हमारे भोजन के आधार पर बढ़ता है. ऐसे में उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों को जल्द से जल्द अपने खाने की आदतों को बदलने का सुझाव दिया जाता है. इसकी शुरुआत सुबह के नाश्ते से करनी चाहिए. हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या से जूझ रहे लोगों को सुबह जल्दी नाश्ता करना चाहिए. साथ ही अच्छा भोजन लेने की सलाह दी जाती है.
जौ, जई और गेहूं की तरह 'क्विनोआ' एक प्रकार की फसल है. पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि यह क्विनोआ पोषक तत्वों से भरपूर है. बोलीविया देश में इस फसल को 'गोल्डन क्रॉप' के नाम से जाना जाता है. इसे 'कीनवा' के नाम से भी जाना जाता है. ये बीज या मेवे के रूप में होते हैं. विशेषज्ञों का सुझाव है कि उच्च कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित लोगों को नाश्ते में क्विनोआ खाना चाहिए. इसे सुबह-सुबह लेने से पेट भरा हुआ महसूस होता है और इसमें मौजूद प्रोटीन और फाइबर कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं.
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सब्जियां, फलों का सलाद : सुबह के समय फाइबर से भरपूर फल और सब्जियों का सलाद खाने से अच्छे परिणाम मिलते हैं. यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है. सेब, अंगूर, खट्टे फल, स्ट्रॉबेरी और अन्य फलों के एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी गुण रक्त आपूर्ति में सुधार करते हैं और शर्करा के स्तर को कम करते हैं. सब्जी और फलों का सलाद सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है.
मुर्गी का अंडा : हाई कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों को सुबह अंडे खाना चाहिए. हालांकि, विशेषज्ञों का कहना है कि आपको जर्दी खाने के बजाय बचा हुआ सफेद पदार्थ खाना चाहिए. इस जर्दी में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है. एक अंडे में 186 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है, इसलिए इसे कम मात्रा में सेवन करने की सलाह दी जाती है.
प्रसंस्कृत खाद्य, तेल सामग्री : विशेषज्ञों का सुझाव है कि उच्च कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित लोगों को प्रसंस्कृत भोजन और तैलीय उत्पादों से बचना चाहिए. इनमें उच्च मात्रा में संतृप्त वसा होती है. पिज्जा, बर्गर, नूडल्स आदि नहीं खाना चाहिए.
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