जयपुर. राजस्थान में सब्जियों की कीमत आसमान छू रही हैं. बरसात के इंतजार में फसलों की उपज की रफ्तार धीमी पड़ी हुई है, लिहाजा इसका असर मंडी पर भी नजर आ रहा है. प्रदेश में इन दिनों गर्मी और अधिक तापमान के कारण सब्जियों का उत्पादन भी प्रभावित हुआ है. बाहर से आने वाली सब्जियां अब मंडी के जरिए रसोई के बजट में इजाफा कर रही हैं.
तड़के से लेकर जायका सब महंगा : आम आदमी की रसोई में तड़के के लिए जरूरी प्याज, अदरक, लहसुन, टमाटर और मिर्च की कीमत बीते एक हफ्ते में पचास फीसदी तक ऊपर जा पहुंची है. जहां टमाटर 30-50 रुपए प्रति किलो, अदरक 100-200 रुपए और लहसुन 150-250 रुपए प्रति किलो की दर पर मंडी में खुदरा कीमत पर बेचा जा रहा है. प्याज की कीमतों में भी इजाफा हुआ है. यह 20 रुपए की जगह 30-40 रुपए प्रति किलो बिक रहा है. इसी तरह से हरी मिर्च भी 80-100 रुपए प्रति किलो तक बिक रही है. सब्जी के साथ कुछ दिन पहले मुफ्त में मिलने वाला हरा धनिया फिलहाल 100 रुपए प्रति किलो के भी बाहर जा पहुंचा है. इसी तरह से नीबू की कीमतों में भी उछाल आया है और यह 120-160 रुपए प्रति किलो की दर पर मिल रहा है. सब्जी विक्रेता सुरेन्द्र टेलर ने बताया कि एक हफ्ते में ही सब्जियों की कीमत में बड़ा फर्क देखने को मिला है.
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बाकी सब्जियां आलू पर भारी : रिटेल सब्जी विक्रेताओं के मुताबिक आलू के थोक भाव में इन दिनों 2 से 3 रुपए प्रति किलो की तेजी देखने को मिली है. इसी तरह से उत्पादन में गर्मी का असर नजर आने के कारण हरी सब्जियों के भाव में भी तेजी आई है. अन्य सब्जियां महंगी होने के कारण आलू की डिमांड बढ़ने से इसकी कीमतों में भी इजाफा हुआ है. साथ ही आलू के स्टोरेज पर आने वाले खर्च का भी इन भावों में असर दिख रहा है.
बरसात पर ही टिकी है उम्मीद : सब्जी विक्रेता गिरवर सिंह के मुताबिक अब बरसात के बाद ही सब्जियों की कीमत नियंत्रण में आएगी. भिंडी पिछले हफ्ते 30-40 रुपए प्रति किलो बिक रही थी, आज वह मंडी में 80 रुपए किलो तक जा पहुंची है. यहां तक की सब्जियों की क्वालिटी पर भी मौसम का असर दिख रहा है. उन्होंने उम्मीद जताई है कि जुलाई के मध्य से सब्जियों के भाव में कमी देखने को मिल सकती है. अगले हफ्ते तक हरी सब्जियों की कीमत में उछाल का दौर जारी रह सकता है.
सब्जी भाव (रुपए प्रति किलो)
- आलू : 30
- प्याज : 30-40
- बैंगन : 50
- भिंडी : 80
- पालक : 80
- तोरई : 80-100
- टमाटर : 50-60
- ग्वार फली : 80-100
- पत्ता गोभी : 40-60
- कटहल : 50
- कच्ची केरी : 60
- लौकी : 40-50
- कद्दू : 40-50
- शिमला मिर्च : 80
- खीरा : 50-60
- करेला : 60-80
