आज से लगने जा रहा दिल्ली का सबसे बड़ा फूड फेस्टिवल, देश के कोने-कोने का मिलेगा स्वाद

फूड फेस्टिवल में 25 राज्य भाग ले रहे हैं, यहां पर लोग विभिन्न राज्यों के व्यंजन चख सकते हैं उन्हें बनाना भी सीख सकते हैं.

नई दिल्ली: केंद्र सरकार के ग्रामीण विकास मंत्रालय द्वारा आगामी 01 दिसंबर से 17 दिसंबर तक नई दिल्ली के बाबा खड़क सिंह मार्ग स्थित हैंडीक्राफ्ट भवन में सरस फूड फेस्टिवल का आयोजन किया जा रहा है. यह महोत्सव पूरे देश से लगभग 150 महिला उद्यमियों और स्वयं सहायता समूहों की महिलाओं के भागीदारी का गवाह बनेगा, जिसमें 30 से अधिक स्टॉलों पर 300 से अधिक उत्कृष्ट व्यंजनों की प्रदर्शनी भी लगेगी.

महिला सशक्तिकरण का प्रतीक

यह फेस्टिवल महिला सशक्तिकरण का अनूठा उदाहरण है, क्योंकि इसमें भाग लेने वाली महिलाएं न केवल व्यंजन प्रस्तुत करेंगी, बल्कि अपनी कला और कौशल का प्रदर्शन भी करेंगी. ग्रामीण विकास मंत्रालय के राष्ट्रीय ग्रामीण आजीविका मिशन के तहत गठित ये स्वयं सहायता समूह, ग्रामीण उत्पादों के निर्माण में निपुण हैं और विभिन्न राज्यों के पारंपरिक पकवान बनाना भी इनकी महारत है.

स्टाल बनकर तैयार (ETV bharat)

भारतीय खाद्य संस्कृति का अनूठा संगम

इस फेस्टिवल में भारतीय भोजन की विविधता का अनूठा अनुभव मिलेगा. यहां आपको विभिन्न राज्यों के विशेष व्यंजन चखने का मौका मिलेगा, जैसे:

• राजस्थान: दाल बाटी चूरमा,प्याज कचौरी, दाल कचौरी.
• हरियाणा: राजमा चावल, बाजरे की रोटी, कढ़ी चावल.
• तेलंगाना: हैदराबादी दम बिरयानी, कबाब.
• ओडिसा: मुगलई चिकन, तंदूरी चिकन, रस मलाई.
• अरुणाचल प्रदेश: स्पेशल बैंबू राइस, चाऊमीन, बैंबू चिकन.
• महाराष्ट्र: पुरन पूरी, वड़ा पाव, मिसल पाव, गावरन चिकन, भाकरी.
• केरल: मालाबार स्नैक, उतपम, कप्पा फिश कढी, वनासुंदरी हर्बल चाय, हनी ग्रैप .
• उत्तर प्रदेश: परांठा, रोल्स, कबाब.
• असम: मशरूम मोमोज, स्टिकी स्ट्रीम राइस एंड मशरूम कढ़ी, स्टिकी राइस खीर.
• पंजाब: सरसो का साग और मक्के की रोटी, छोले भटूरे, राम लड्डू, दाल मखनी और मक्के की रोटी.
• गुजरात: ढोकला, दाल.
• उत्तराखंड: झंगर खीर, पिज्जा.
• गोवा: गोन फिश कढी, प्रॉन फाइ, रोज ऑमलेट.

इस महोत्सव का मुख्य उद्देश्य न केवल देश की खाद्य संस्कृति से लोगों को परिचित कराना है, बल्कि अन्य ग्रामीण महिलाओं को भी प्रेरित करना है. यह आयोजन न केवल दिल्ली वालों के लिए, बल्कि किसी भी आयु वर्ग के लोगों के लिए आदर्श है.

फेस्टिवल में आपको विभिन्न राज्यों के विशेष व्यंजन चखने का मौका मिलेगा (ETV Bharat)

प्रवेश निःशुल्क

यह उत्सव पूरी तरह से निःशुल्क है, और इसमें आम जनता का स्वागत है. फेस्टिवल का समय सुबह 11 बजे से रात 10 बजे तक रहेगा. परिवार के साथ यहां आना न केवल आनंददायक होगा, बल्कि आप भारतीय खानपान की समृद्धि और विविधता का अनुभव भी किया जा सकेगा.