नई दिल्ली: रेल यात्रियों को उनकी सीटों पर मिलने वाले भोजन की एआई (आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस) से निगरानी की जाएगी. भोजन तैयार करने वाले बेस किचन में रेलवे सीसीटीवी कैमरों के साथ एआई युक्त सेंसर लगा रहा है. अब कैमरा लगने से किचन में गंदगी, खाने में गंदगी या रसोइये के कपड़े साफ न होने पर भी नोटिफिकेशन अधिकारियों के पास पहुंच जाएगा. यदि कोई शेफ बिना हेड कैप पहने खाना पका रहा है तो भी वह पकड़ में आ जाएगा.
इस बार के आम बजट के बाद रेल मंत्री अश्विनी वैष्णव ने कहा था कि ट्रेनों में खान-पान की गुणवत्ता सुधारने के लिए आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस से किचन की मॉनिटरिंग की जाएगी. आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस के कैमरे लगाए जाएंगे, जो लापरवाही पर नजर रखेंगे. इस दिशा में इंडियन रेलवे कैटरिंग एंड टूरिज्म कॉरपोरेशन (आईआरसीटीसी) काम शुरू कर दिया है.
देशभर में कुल 183 बेस किचन चल रही है: आईआरसीटीसी के जनसंपर्क अधिकारी सिद्धार्थ सिंह के मुताबिक, वर्तमान में देशभर में कुल 183 बेस किचन चल रही है. इसमें कई आईआरसीटीसी और लाइसेंसी वेंडरों के किचन हैं. इन सभी किचन से ट्रेनों में व रेलवे स्टेशनों पर खाने की आपूर्ति की जाती है. ट्रेन में खाना पेंट्री कार में भेजा जाता है, जहां से ऑर्डर के अनुसार खाने को पैक कर यात्रियों को उनकी सीट पर पहुंचाया जाता है.
120 किचन में लगे एआई कैमरे: सिंह के मुताबिक देश भर में कुल 183 बेस किचन चल रहे हैं. इनमें से 120 बेस किचन में आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस की कैमरे लगा दिए गए हैं. दिल्ली, आगरा, कानपुर, प्रयागराज समेत अन्य स्थान पर बने बेस किचन में आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस कैमरे लगा दिए गए हैं, जो विभिन्न पहलुओं की मॉनीटरिंग कर रहे हैं. एआई कैमरे सभी बेस किचन में लगाए जाने हैं. अन्य किचन में कैमरे लगाने का काम चल रहा है. जहां पर भी किचन में लापरवाही मिलेगी, उसके किचन संचालक पर काईवाई होगी.
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1000 किचन और बनाए जाएंगे: जनसंपर्क अधिकारी का कहना है कि रेल यात्रियों को अच्छी गुणवत्ता का खाना पर उसने के लिए बड़ी योजना बनाई गई है. इस योजना के तहत पूरे देशभर में 1000 क्लस्टर किचन खोले जाएंगे. यह किचन देशभर में विभिन्न रेलवे स्टेशनों के पास होंगे. उसे रूट से गुजरने वाली सभी ट्रेनों में खाना इन्हीं क्लस्टर किचन से सप्लाई किया जाएगा. ऐसे में यात्रियों को ताजा खाना मिलेगा. कई बार यात्रियों की खानों को लेकर शिकायतें आती हैं. जगह-जगह क्लस्टर किचन खुलने से यात्रियों की शिकायत दूर हो जाएगी.
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