चावल में मौजूद कई पोषक तत्व हमारे शरीर के लिए जरूरी होते हैं. मार्केट में कई तरह के चावल मौजूद होते हैं. जिनमें वाइट राइस, ब्राउन राइस आदि. हालांकि, कौन सा चावल सेहत के लिए बेहतर है यह सवाल कई लोगों के मन में जरूर उठते होंगे. इसके साथ ही आजकल कई लोगों के मन में यह संदेह रहता है कि चावल खाना स्वास्थ्य के लिए अच्छा है या नहीं? ऐसे में आज इस खबर के माध्यम से जानें कि किस समय चावल खाना सेहत के लिए अच्छा है और किस समय इस खाने से बचना चाहिए...
किस समय चावल खाना फायदेमंद?
विशेषज्ञों का सुझाव है कि दोपहर में चावल खाना बेहतर होता है. दोपहर में चावल का सेवन आपके डाइजेशन सिस्टम के लिए काफी फायदेमंद होता है. दोपहर में चावल खाना स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है. क्योंकि इस दौरान शरीर ऊर्जावान तरीके से काम करता है और पाचन प्रक्रिया सही तरीके से होती है.
किस समय चावल खाना नुकसानदायक?
ऐसा कहा जाता है कि रात में चावल खाने से वजन बढ़ता है. जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उन्हें रात में चावल नहीं खाना चाहिए. क्योंकि रात में शरीर को ज्यादा एनर्जी की जरूरत नहीं होती. चावल में स्टार्च की मात्रा अधिक होती है, जिसके कारण यह फैट में बदल सकता है. हालांकि, अगर आप रात में चावल खाना चाहते हैं, तो ब्राउन चावल खाना सबसे अच्छा ऑप्शन है. या फिर चपाती, रोटी, सूप और सलाद जैसे हल्का भोजन खाना बेहतर है.
क्या सफेद चावल खाना अच्छा है?
पोषण विशेषज्ञ डॉ अंजलि देवी का कहना है कि बहुत से लोग सफेद चावल पसंद करते हैं. हालांकि, इसमें फाइबर कम होने के कारण रक्त शर्करा का स्तर बढ़ने का खतरा रहता है. स्वास्थ्य के लिए इसके बजाय भूरे चावल, लाल चावल या अन्य साबुत अनाज का चयन करना बेहतर है. ये फैट बढ़ाए बिना शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं. जानकारी के लिए बता दें, सामान्य सफेद चावल की तुलना में रेड या ब्राउन राइस ज्यादा फायदेमंद होते हैं. इसके सेवन से शरीर में कोलेस्ट्रॉल का लेवल भी कंट्रोल में रहता है. रेड या ब्राउन राइस को अक्सर सफेद चावल के ऑप्शन के रूप में इस्तेमाल किया जाता है.
वजन कम करने के लिए चावल छोड़ना जरूरी नहीं
हम अपने दैनिक आहार में चाहे जितना भी चावल खा लें, हमें कभी संतुष्टि नहीं मिलती है. हालांकि, कई लोग वजन बढ़ने के डर से चावल खाना पूरी तरह छोड़ देते हैं. लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि अगर आप सही समय पर और सही तरीके से चावल खाते हैं, तो यह आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना वजन कम करने में मददगार साबित हो सकता है.
वजन कम करने के लिए साबुत अनाज बेहतर
यदि इसे साफ शब्दों में समझे तो, वजन कम करने के लिए चावल को पूरी तरह छोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है. सही प्रकार का चावल चुनना और उसे सही समय पर खाना आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है. जैसा कि हमने बताया कि दोपहर में चावल खाना अच्छा होता है. रात में ना खाएं या तो ब्राउन राइस खाएं. जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, वे ब्राउन राइस और अन्य साबुत अनाज खाकर अच्छे परिणाम पा सकते हैं. विशेषकर साबुत अनाज जैसे खाद्य पदार्थ खाने से शरीर को आवश्यक फाइबर और खनिज मिलते हैं. विशेषज्ञों का कहना है कि ये वजन नियंत्रण में सहायक होते हैं.
(डिसक्लेमर: इस रिपोर्ट में उल्लेखित जानकारी विशिष्ट शोध से प्राप्त की गई है और इसकी राय उस शोध से जुड़े शोधकर्ता-विशेषज्ञ की निजी भी है. यह रिपोर्ट केवल अवधारणा और सामान्य ज्ञान के लिए लिखी गई है. यहां बताई गई किसी भी सलाह का पालन करने से पहले किसी चिकित्सा विशेषज्ञ से परामर्श अवश्य लें. यदि आपको पहले से कोई स्वास्थ्य समस्या है, तो आपको पहले डॉक्टर को सूचित करना चाहिए)
