हैदराबाद: आजकल की भागमभाग जिंदगी में लोगों के पास समय की बहुत कमी है. लोग हेक्टिक लाइफ से तंग आ चुके हैं. वह लाइफ को इंजॉय करना चाहते हैं, लेकिन कोई न कोई दिक्कत सामने आ ही जाती है. लोग अपने शरीर को सेहतमंद रखना चाहते हैं. इसके लिए तमाम जतन भी करते हैं. लोग बढ़ते वजन को कम करने के लिए जिम ज्वॉइन करते हैं, टहलते हैं, डायटिंग भी करते हैं, लेकिन मनमाफिक परिणाम न मिलने से बहुत जल्दी निराश भी हो जाते हैं. आज हम आपको वजन कम करने के ऐसे तरीके बताएंगे जो आपने पहले कभी नहीं सुने होंगे.
हम बात कर रहे हैं रोटी की. जी हां, आपने सही सुना कि रोटी से बढ़ता वजन कम होगा, लेकिन कैसे इसके लिए आपको ज्यादा तामझाम नहीं करना है. बता दें, रोटियां पुराने समय से भारतीय रसोई का प्रमुख हिस्सा रही हैं. यदि नहीं, तो इसे स्थान के अनुसार अलग-अलग तरीकों से और अलग-अलग सामग्री के साथ बनाया और खाया जाता है. जैसे- राजस्थान के लोग रोटी को अधिकतर ड्रेसिंग के साथ बनाते हैं. पंजाब के लोग इसे मैदा से बनाते हैं.
हालांकि, कई राज्यों में रोटी को गेहूं और ज्वार के आटे के साथ मिलाकर खाया जाता है. आज के समय में कई लोग बाजरे से भी रोटियां बनाने लगे हैं. इसका कारण यह है कि इसमें कैलोरी कम और फाइबर की मात्रा अधिक होती है. आजकल शरीर के बढ़ते वजन के चलते कई लोग सिर्फ रोटी खाकर अपना दिन गुजार रहे हैं.
वजन कम करने के लिए रोटियां मददगार
जो लोग अपने बढ़ते वजन से परेशान हैं वे यह सुनिश्चित करें कि उनके आहार में रोटी शामिल हो, लेकिन यहां देखना होगा कि वह किस आटे से बनी हैं. न्यूट्रिशनिस्ट रुचिता बत्रा के अनुसार, कुछ रोटियां ऐसी होती हैं जिनमें कैलोरी कम होती है और सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं. जानते हैं वे क्या हैं?
गेहूं के आटे की रोटियां
गेहूं के आटे की रोटियां, जो ज्यादातर भारतीय खाते हैं, उनमें लगभग 70 से 80 फीसदी कैलोरी होती है. यह विटामिन बी और खनिजों से भरपूर हैं.
