गुड़ का इस्तेमाल हमारे देश में काफी समय से होता आ रहा है. हालांकि शहरों में लोग अब इसका इस्तेमाल कम ही करते हैं, लेकिन गांवों में आज भी मेहमान के स्वागत के लिए गुड़ और पानी ही काफी है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि गुड़ के पानी से आपको कितने स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं? यदि नहीं, तो यहां जानें...
गुड़ के पानी के फायदे: प्राचीन समय में गुड़ का इस्तेमाल कई तरह से किया जाता था, लेकिन आज लोग इसका इस्तेमाल कम करते हैं. यहां हम आपको गुड़ के पानी के ऐसे फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिन्हें जानकर आप चौंक जाएंगे. इसे बनाना बहुत आसान है और आप रोजाना खाली पेट इसका सेवन कर सकते हैं. यह आपको कई गंभीर बीमारियों से बचाता है. तो चलिए शुरू करते हैं.
ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मददगार
ल्यूक कौटिन्हो लाइफ स्टाइल कोच, फिटनेस एक्सपर्ट और लेखक हैं, जिन्होंने कई सेलिब्रिटीज को न्यूट्रीशन और फिटनेस की ट्रेनिंग दी है. ल्यूक ने अपने इंस्टाग्राम पेज पर फैंस के लिए एक पोस्ट शेयर किया जिसमें वो लिखते हैं,अगर आपको डायबिटीज है, तो गुड़ का पानी बहुत फायदेमंद हो सकता है.
आयुर्वेद के मुताबिक, गुड़ पोषक तत्वों का भंडार है. इसमें मैग्नीशियम, विटामिन बी1, बी6 और विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है. इसके अलावा यह जिंक और सेलेनियम जैसे एंटीऑक्सीडेंट तत्वों का भी बेहतरीन स्रोत है. जहां तक गुड़ के पानी की बात है तो यह मधुमेह के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है. अगर आपको ब्लड शुगर की समस्या है तो आप नियमित रूप से खाली पेट गुड़ के पानी का सेवन करके अपने ब्लड शुगर को नियंत्रित कर सकते हैं.
ब्लड प्रेशर को भी नियंत्रित रखता है
गुड़ में पोटेशियम नामक एक अन्य पोषक तत्व भी होता है, जो आपके रक्तचाप को नियंत्रण में रखता है. अगर आप नियमित रूप से गुड़ के पानी का सेवन करते हैं तो आप अपने रक्तचाप को नियंत्रित कर सकते हैं.
पाचन में सुधार
गुड़ अपने रेचक गुणों के लिए जाना जाता है, जो मल त्याग को उत्तेजित करने और कब्ज को कम करने में मदद कर सकता है. अपने दिन की शुरुआत एक गिलास गुड़ के पानी से करने से नियमित और स्वस्थ आंत्र क्रिया को बढ़ावा मिल सकता है, जिससे पूरे दिन पोषक तत्वों के अवशोषण के लिए अनुकूल वातावरण तैयार होता है.
हीमोग्लोबिन बढ़ाने में कारगर
गुड़ में आयरन भी अच्छी मात्रा में होता है. अगर आप एनीमिया से पीड़ित हैं तो गुड़ का पानी आपके लिए ब्लड टॉनिक का काम कर सकता है. गुड़ का पानी पीने से आपका हीमोग्लोबिन लेवल बढ़ता है, जिससे एनीमिया की समस्या दूर होती है.
कैसे बनाएं गुड़ का पानी
इसी पोस्ट में ल्यूक ने एक खास घरेलू नुस्खा बताया है जो डायबिटीज रोगियों के लिए तो फायदेमंद है ही, साथ ही पेट और लिवर के लिए भी बहुत फायदेमंद है.
गुड़ का पानी बनाना बहुत आसान है. इसके लिए एक गिलास पानी में गुड़ का 1.5 इंच का टुकड़ा डालकर उबालें. जब गुड़ पूरी तरह पिघल जाए तो गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें. जब यह ठंडा हो जाए तो इसे पतले कपड़े से छान लें और इसमें नींबू मिलाएं और खाली पेट इसका सेवन करें.
डिस्क्लेमर- गुड़ का सेवन फायदेमंद है, लेकिन अधिक मात्रा में इसका सेवन हानिकारक हो सकता है. ऐसे में इसका ज्यादा इस्तेमाल न करें. अगर कोई गंभीर समस्या हो तो तुरंत अपने डॉक्टर से सलाह लें.
