हैदराबाद: हरे रंग की इलायची छोटी है, पर बड़े काम की होती है. हरी इलायची का उपयोग मसालों के साथ चाय तथा मिठाइयों का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है. खाने में खुशबू और जायका बढ़ाने के लिए इसका इस्तेमाल किया जाता है. इसका औषधीय महत्व भी है और कई तरह की बीमारियों को दूर करने में कारगर मानी जाती है.
छोटी इलायची में कार्बोहाइड्रेट, डाइटरी फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, फॉस्फोरस, विटामिन सी और पोटैशियम भरपूर मात्रा में मिलते हैं. एक्सपर्ट्स की माने तो छोटी इलायची में कई तरह के पोषक तत्व, तेल, फाइबर, एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-बायोटिक पर्याप्त मात्रा पाए जाते हैं. एक्सपर्ट्स के मुताबिक, सुबह-सुबह खाली पेट इलायची वाला पानी पीने से शरीर की चर्बी तेजी से खत्म होती है, जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है.
इस्तेमाल का तरीका
सबसे पहले आप हरी इलायची की फली को तोड़कर उसमें से दाने अलग कर लें. इसके बाद फली का छिलका व दाने एक गिलास पानी में डाल दें और रात भर भीगने के लिए छोड़ दें. सुबह उठने के बाद खाली पेट पीएं. आप इलायची के पाउडर का भी उपयोग कर सकते हैं.
इलायची को पानी में उबालकर भी पी सकते हैं. इलायची के दाने या पाउडर को पानी में उबालने के बाद पानी को छान लेंगे और फिर गुनगुना के बाद पानी पी लें. एक्सपर्ट्स के मुताबिक नियमित रूप से ऐसा करने से बेली फैट कम हो सकती है, जिससे आपका वजन भी कम होगा.
हरी इलायची के अन्य फायदे
इलायची में पाए जाने वाले पोषक तत्व पाचन तंत्र को सही करते हैं और इसके सेवन से पेट की जलन भी कम होती है, जिससे अपच, सिडिटी और अन्य समस्याओं में आराम मिलता है. इलायची खांसी और गले की खराश से आराम दिलाती है. ब्लड प्रेशर कम करने के अलावा यह अस्थमा के मरीजों के लिए भी उपयोगी औषधि है. इलायची पाचन तंत्र को दुरुस्त रखती है, जिससे शरीर का मेटाबॉलिज्म भी ठीक ढंग से काम करता है और भूख बढ़ती है.
मिचली और उल्टी की समस्या से राहत
इलायची का सबसे ज्यादा उपयोग माउथ फ्रेशनर के रूप में किया जाता है. इलायची मिचली और उल्टी की समस्या से राहत दिलाती है. इलायची की चाय पीने से पेट और सांस से जुड़े रोगों से तो छुटकारा मिलता ही है, साथ ही ये तनाव को दूर करती है और मूड को फ्रेश बनाये रखती है.
(डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है. यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं है. ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें)
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