हैदराबाद: गर्मी के मौसम में लोग सलाद में खीरा खाना ज्यादा पसंद करते हैं. इसको खाने से शरीर हाइड्रेटेड रहता है और कई तरह के लाभ भी मिलते हैं. वहीं, इसका सेवन करने से हमारे शरीर में कई बदलाव भी होते हैं. आइये जानते हैं कि क्या होते हैं ये बदलाव और कितने फायदेमंद होते हैं.
हाईड्रेटेड
गर्मी के चलते शरीर में पानी की कमी न हो इसके लिए लोग खाने में सलाद के साथ-साथ ऐसे भी खीरे का प्रयोग करते हैं. इसके सेवन से हमारे शरीर को पोषक तत्व तो मिलते हैं. एक्सपर्ट का कहना है कि छोटे से खीरे में तकरीबन 96 फीसदी पानी होता है. कहा जाता है कि गर्मियों में खीरा खाने से शरीर हाइड्रेटेड रहता है.
हड्डियां होंगी मजबूत
जानकारी के मुताबिक खीरे में विटामिन और कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है. इसके नियमित सेवन से हड्डियां मजबूत होती हैं. विशेषज्ञों का मानना है कि इससे हड्डियों के टूटने का खतरा काफी कम हो जाता है.
पाचन में सुधार
जैसे कि पहले बताया कि इसमें पानी काफी होता है. इसमें फाइबर भी पाया जाता है. इसको खाने से पाचन ठीक रहता है. इसे खाने से पाचन संबंधी समस्याएं कम हो जाती हैं. साथ ही विशेषज्ञों का दावा है कि इसको खाने से कब्ज भी ठीक होता है.
वजह घटाने में मदद करता है
खीरे में कैलोरी, कार्ब्स और शुगर कम होती है. विशेषज्ञों की मानें तो यह वजन कम करने में भूमिका निभाता है. खीरे में मौजूद फाइबर आपके पेट को भरा हुआ महसूस कराती है. इसकी वजह से भूख कम लगती है. 2007 में 'न्यूट्रिशन रिसर्च जर्नल' में प्रकाशित एक रिपोर्ट के मुताबिक शोधकर्ताओं ने पाया कि सलाद में खीरे को शामिल करने से वजन कम होता है. इस रिसर्च में टेक्सास ए एंड एम यूनिवर्सिटी के डॉक्टर डाना टी जॉनसन ने कहा कि हर आदमी को खीरे का सेवन करना चाहिए.
शुगर लेवल भी रहता है नियंत्रित
शुगर पीड़ित लोगों के लिए खीरा वरदान होता है क्योंकि खीरे का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है. विशेषज्ञों के मुताबिक खून में ग्लूकोज धीरे-धीरे मिलता है. साथ ही खीरे में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट डायबिटीज को जल्दी-जल्दी बढ़ने से रोकता है. वहीं, यह भी दावा किया गया है कि मधुमेह के दुष्प्रभाव भी कम होते हैं.
कैंसर से होता है बचाव
छोटे से दिखने वाले खीरे में कुकुर्बिटासिन बी(सीयूबी) नाक पादप रसायन काफी मात्रा में पाया जाया है. जिसके चलते कैंसर का खतरा कम होता है. यह कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकता है.
हार्ट रहता है हैल्दी
हमारे शरीर में ब्लड प्रेशर भी लगातार घटता-बढ़ता रहता है. इसके सेवन से मौजूद पोटैशियम सोडियम के प्रभाव को कम करता है और ब्लड प्रेशर को बढ़ने से रोकता है. खीरे में मौजूद पोषक तत्व खून की नलियों में वसा को जमने से रोकता है. विशेषज्ञो का कहना है कि खीरे के लगातार सेवन से हमारा हार्ट भी सही ढंग से काम करता है.
नोट: यहां आपको दी गई सभी स्वास्थ्य संबंधी जानकारी और सुझाव केवल आपके समझने के लिए हैं. हम यह जानकारी वैज्ञानिक अनुसंधान, अध्ययन, चिकित्सा और स्वास्थ्य पेशेवर सलाह के आधार पर प्रदान कर रहे हैं. लेकिन, बेहतर होगा कि इन पर अमल करने से पहले आप अपने निजी डॉक्टर की सलाह ले लें.
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