नई दिल्ली: ज्यादा नमक खाने से ब्लड प्रेशर सहित कई समस्याएं हो सकती हैं. ऐसे में जरूरी है कि कम से कम नमक का सेवन किया जाए. वर्ल्ड हेल्थ ओर्गनाइजेशन (WHO) के मुताबिक दुनियाभर में बड़ी संख्या में लोग जरूरत से ज्यादा नमक खा रहे हैं. अक्सर लोगों को ज्यादा नमक न खाने की सलाह दी जाती है, लेकिन जरूरत से कम नमक भी हेल्थ के लिए हानिकारक हो सकता है.
अक्सर देखा जाता है कि लोग ब्लेड प्रेशर बढ़ने के डर से बेहद कम नमक खाते हैं या नमक बिल्कुल नहीं खाते हैं, जो सेहत के लिए बेहद खतरनाक हो सकता है. हेल्थ एक्सपर्ट्स का कहना है कि सोडियम हमारे शरीर के इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस को बनाए रखने के लिए जरूरी होता है और नमक खाने से बॉडी को सोडियम मिलता है.
कितना नमक खाना चाहिए
WHO के मुताबिक सभी वयस्कों को दिन में लगभग 2000 मिलीग्राम तक सोडियम का सेवन करना चाहिए, जो करीब 5 ग्राम नमक से मिल सकता है. इससे ज्यादा नमक खाने से ब्लड प्रेशर बढ़ सकता है और हार्ट संबंधी समस्याएं हो सकती हैं. हेल्थलाइन की रिपोर्ट के अनुसार अगर आर रोजाना आधा चम्मच या उससे कम मात्रा में नमक खाते हैं तो इससे सेहत के लिए कई खतरे पैदा हो सकते हैं.
कम नमक खाने से हो सकता है इंसुलिन रजिस्टेंस
रिपोर्ट में कहा गया है कि लगातार कम नमक खाने से लोगों के शरीर में इंसुलिन रजिस्टेंस पैदा हो सकता है. कम सोडियम वाली डाइट शरीर में इंसुलिन रजिस्टेंस को बढ़ा सकती है. इससे टाइप 2 डायबिटीज समेत कई बीमारियों हो सकती है.
हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा
इसके अलावा कई अन्य रिसर्च में लो सोडियम डाइट को हार्ट अटैक और स्ट्रोक के बढ़ते खतरे से भी जोड़ा गया है. हालांकि, इस बारे में पर्याप्त प्रमाण नहीं मिले हैं, लेकिन इतना जरूर कहा जा सकता है कि कम नमक खाने का सेवन करने से आपके हार्ट को कोई फायदा नहीं होता है.
कम नमक खाने से हो सकती है कोलेस्ट्रॉल की समस्या
जरूरत से कम नमक खाने से आपको हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या भी हो सकती है. कई स्टडीज से सामने आया है कि नमक को हद से ज्यादा कम मात्रा में खाने से शरीर में LDL कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स बढ़ सकते हैं.
लो ब्लड प्रेशर का खतरा
इतना ही नहीं शरीर में नमक की कमी होने से हाइपोनेट्रेमिया भी हो सकता है. इस कंडीशन में खून में सोडियम का लेवल कम हो जाता है. नमक कम खाने से लो ब्लड प्रेशर का खतरा भी बढ़ सकता है. ऐसे में लोगों को वह दिन में लगभग 4-5 ग्राम नमक जरूर खाएं. नमक को ज्यादा या कम खाने से बचना चाहिए.
(डिस्कलेमर: इस वेबसाइट पर दी गई सभी स्वास्थ्य जानकारी, चिकित्सा युक्तियां और सुझाव सिर्फ आपकी जानकारी के लिए हैं. बेहतर होगा कि इन पर अमल करने से पहले आप अपने निजी डॉक्टर की सलाह ले लें.)
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