हैदराबाद: बहुत से लोग वजन कम करने के लिए रात में चपाती खाते हैं. हालांकि, विशेषज्ञों का सुझाव है कि अगर आप चपाती के आटे में एक और आटा मिला दें तो आप फैट को तेजी से कम कर सकते हैं. ये आटा खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में कैसे मदद करता है? आइए जानते हैं.
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि गेहूं में फाइबर की मात्रा अधिक होने के कारण चपाती खाने से वजन कम करने में मदद मिल सकती है. इसलिए बहुत से लोग एक समय के भोजन में चपाती खाते हैं. हालांकि, विशेषज्ञों का मानना है कि गेहूं के आटे में जई (Oats) का आटा मिलाकर चपाती बनाने से खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर तेजी से कम कम होता है. साथ ही विशेषज्ञों का मानना है कि ओट्स के आटे से बनी रोटियां सेहत के लिए बहुत अच्छी होती हैं.
अधिक पोषक तत्व...
ओट्स में पोटेशियम, मैग्नीशियम और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर की मात्रा भरपूर होती है. विशेषज्ञों का कहना है कि ये आपको वजन कम करने में मदद करेंगे. 2004 में 'अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन' में प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, जो लोग जई खाते थे उनमें एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर उन लोगों की तुलना में काफी कम था जो ओट्स नहीं खाते थे. इस शोध में अमेरिका के हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के पोषण विज्ञान के प्रोफेसर डॉ. क्रिस्टोफर एम. डेनिंगहैम ने भाग लिया.
जई के फायदे
- ओट्स के बहुत सारे फायदे हैं, इसलिए विशेषज्ञ चपाती के घोल में थोड़ा सा जई का आटा मिलाने की सलाह देते हैं.
- आजकल बहुत से लोग अपच और कब्ज जैसी समस्याओं से पीड़ित हैं. विशेषज्ञों का कहना है कि जई के आटे से बनी चपाती खाने से ये समस्याएं कम हो जाएंगी.
- ओट्स में मौजूद बीटा ग्लूकन... कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करता है और यह पाचन में भी सुधार लाता है.
- विशेषज्ञों का कहना है कि इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और पॉलीफेनोल्स शरीर में इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं.
- ओट्स में कुछ ऐसे खनिज होते हैं जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं.
- डायबिटीज से पीड़ित लोग जई के आटे से बनी चपाती खाकर अपने शुगर को कंट्रोल कर सकते हैं.
नोट: यहां दी गई सभी जानकारी और सुझाव केवल आपके समझने के लिए हैं. हम यह जानकारी वैज्ञानिक अनुसंधान, अध्ययन, चिकित्सा और स्वास्थ्य पेशेवर सलाह के आधार पर प्रदान कर रहे हैं. लेकिन इन पर अमल करने से पहले आप डॉक्टर की सलाह लें.
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