कोरापुट: ओडिशा के कोरापुट जिले में उत्पादित कॉफी को बेहतर बाजार मिलेगा. यह बात ओडिशा केंद्रीय विश्वविद्यालय के जैव-विविधता विभाग के शोधकर्ताओं की एक टीम ने अपने शोध निष्कर्षों में कही है. इस टीम का नेतृत्व सहायक प्रोफेसर डॉ. देबब्रत पांडा कर रहे हैं और विभागाध्यक्ष प्रो. सरत कुमार पलिता उनका मार्गदर्शन कर रहे हैं.
डॉ. पांडा के अनुसार, शोध दल ने पूर्वी घाट में कोरापुट घाटी में उगाई जाने वाली कुछ पोषण-समृद्ध कॉफी किस्मों की पहचान की है. चंद्रगिरी और कैबेरी कॉफी की दो किस्में हैं, जिन्हें कोरापुट जिले में निजी कॉफी बागान मालिकों और आदिवासी कॉफी उत्पादकों द्वारा जिला प्रशासन के सहयोग और भारतीय कॉफी बोर्ड के तकनीकी मार्गदर्शन में बड़े पैमाने पर उगाया जाता है.
डॉ. पांडा ने कहा कि हालांकि, इस क्षेत्र में जैविक और अर्ध-जैविक रूप से उगाए जाने के कारण ये किस्में पोषण की दृष्टि से समृद्ध पाई गईं, लेकिन वर्तमान अध्ययन से पता चला है कि इन किस्मों में देश और दुनिया के अन्य हिस्सों में उगाई जाने वाली अन्य किस्मों की तुलना में कैफीन की मात्रा कम है. पांडा के नेतृत्व में अनुसंधान दल ने कोरापुट के आदिवासियों द्वारा उगाई जाने वाली 13 स्थानीय कॉफी किस्मों की पोषण संबंधी और न्यूट्रास्युटिकल प्रोफाइलिंग का अध्ययन किया. इनमें से दो कॉफी किस्मों, चंद्रगिरी और कावेरी, ने बेहतर पोषण संरचना दिखाई.
यह अध्ययन एक अंतरराष्ट्रीय स्प्रिंगर नेचर जर्नल, "वेजिटोस" में प्रकाशित हुआ था। डॉ. पांडा के अनुसार इन दो किस्मों में प्रोटीन, फाइबर, खाद्य ऊर्जा, फ्लेवोनोइड्स, विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट की मात्रा अधिक है और ये अन्य अरेबिका, रोबस्टा और लिबरिका किस्मों की तुलना में पोषण के मामले में बेहतर हैं। कोरापुट जिले के छोटागुड़ा में ब्राउन वैली कॉफी बागानों के उद्यमी सुजय प्रधान ने कहा कि अध्ययन के परिणामों ने जिले में कॉफी उत्पादकों को फिर से जीवंत कर दिया है क्योंकि इससे इसके पोषण मूल्य, सुगंध और अब इस टैग के साथ कि इसमें कैफीन की मात्रा कम है. इससे इसके दुनिया भर में बड़े बाजार में जाने की गुंजाइश बढ़ेगी.
राजुगुडा में सप्तगिरी कॉफी बागानों के एक प्रमुख कॉफी उत्पादक सुशांत पांडा ने कहा कि, बागान मालिकों के अथक प्रयासों और स्थानीय आदिवासी कॉफी उत्पादकों के लिए राज्य सरकार के समर्थन के कारण कोरापुट की कॉफी पहले ही अंतरराष्ट्रीय बाजार में पहुंच चुकी है, खाद्य मूल्य और कम कैफीन वाली कॉफी को क्षेत्र के अधिक कॉफी प्रेमियों द्वारा स्वीकार किया जा सकता है.
कोरापुट के जिला कलेक्टर वी. कीर्ति वासन ने कहा कि, जिला प्रशासन द्वारा समर्थित निजी कॉफी उत्पादकों और आदिवासी कॉफी किसानों के बीच एक सहयोगी प्रयास वैश्विक बाजार में कोरापुट की कॉफी को बढ़ावा देने में एक लंबा रास्ता तय कर सकता है. उन्होंने निजी कॉफी बागान मालिकों से जिले के आदिवासी किसानों को अपने खेतों में गुणवत्ता वाली कॉफी का उत्पादन करने की क्षमता बनाने के लिए अपने तकनीकी मार्गदर्शन और समर्थन का विस्तार करने की अपील की.
कॉफी की खेती, किसानों और संबंधित प्रणालियों के बीच की खाई को पाटकर, कोरापुट जिले में कॉफी उत्पादन को 200 से 300 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर से बढ़ाकर 700 से 800 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर के राष्ट्रीय उत्पादन औसत तक पहुंचाने की योजना थी. कोरापुट के कॉफी बोर्ड के सीनियर संपर्क अधिकारी (एसएलओ) उपेंद्र कुमार साहा ने कहा कि जिले में कॉफी बागानों का विस्तार लगभग 4000 एकड़ तक किया जाएगा.
साहा ने कहा, कोरापुट जिले के विभिन्न हिस्सों में कॉफी की खेती की संभावनाओं को समझते हुए और आदिवासी क्षेत्रों में आर्थिक व्यवस्था को बेहतर बनाने में कॉफी की खेती के योगदान को देखते हुए, इसे राज्य की प्रमुख नीतियों में से एक माना गया है. इसके अलावा, कोरापुट जिले में कॉफी की खेती के प्रति लोगों के प्यार को समझते हुए, जिसमें बहुत सारे अवसर और संभावनाएं हैं, कॉफी की खेती को राज्य के कुछ और जिलों में विस्तारित किया जा रहा है.
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