હૈદરાબાદ: દૂધ ખૂબ આરોગ્યપ્રદ છે અને ઘી પણ શરીર માટે ખૂબ જ સારું છે. કારણ કે તેમાં કેલ્શિયમ, પ્રોટીન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. જો કે સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે એક ગ્લાસ દૂધમાં એક ચમચી ઘી ઉમેરવાથી વધુ ફાયદા થાય છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારેઃ દૂધમાં ભરપૂર કેલ્શિયમ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. ઘીમાં ઘણા બધા વિટામિન હોય છે. ઘીમાં બ્યુટીરિક એસિડ, ડોકોસેહેક્સેનોઈક એસિડ (ડીએચએ), ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ સહિત ઘણા સ્વસ્થ ચરબી હોય છે. તેઓ ઘણા રોગો અટકાવે છે.
અનેક રોગો સામે રક્ષણઃ આયુર્વેદિક વિજ્ઞાન અનુસાર દૂધમાં ઘી ઉમેરીને પીવાથી સાત મિનરલ્સ સારા રહે છે. સપ્ત ધાતુસ એટલે.. રક્ત પ્લાઝ્મા, રક્ત, ચરબી, સ્નાયુઓ, હાડકાં, અસ્થિમજ્જા, પ્રજનન પ્રવાહી. ઘીમાં રહેલા એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ અને વિટામિન્સ હૃદય સંબંધિત રોગો અને કેન્સર સહિત અનેક રોગો સામે રક્ષણ આપે છે.
પાચનતંત્ર માટે ફાયદાકારકઃ ઘણા અભ્યાસો દર્શાવે છે કે જો તમે એક ગ્લાસ ગરમ દૂધમાં એક ચમચી ઘી ભેળવીને પીશો તો પાચનતંત્ર વધુ સારું કામ કરે છે. ઘીમાં રહેલું બ્યુટીરિક એસિડ આંતરડાની ગતિમાં મદદ કરે છે. તે એસિડિટી, ગેસની સમસ્યા, એસિડ રીફ્લેક્સ, કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓ દૂર કરે છે. હેલ્થ એક્સપર્ટનું કહેવું છે કે તે વજન ઘટાડવા માટે પણ ઉપયોગી છે.
સાંધાના દુખાવામાં રાહત: જો તમે દરરોજ રાત્રે એક ગ્લાસ દૂધમાં એક ચમચી ઘી ઉમેરીને પીશો તો તમને સાંધાના દુખાવામાં રાહત મળશે. આ પ્રકારના ઉપયોગથી સાંધાઓ વચ્ચે લુબ્રિકેશન વધે છે. તે સાંધાના સોજાને પણ મટાડે છે. ઘીમાં બ્યુટીરેટ, ઓમેગા-3, ઓમેગા-6 ફેટી એસિડ્સ, દૂધમાં રહેલું કેલ્શિયમ પીડા અને બળતરા ઘટાડે છે. ઘીમાં રહેલું વિટામિન-K2 શરીરને દૂધમાંથી કેલ્શિયમ શોષવામાં મદદ કરે છે.
શક્તિમાં વધારો: જો તમને વારંવાર સુસ્તી લાગતી હોય તો..ઘીને દૂધમાં ઉમેરીને પીવું જોઈએ. તેનાથી સ્ટેમિના વધે છે અને શારીરિક પ્રવૃત્તિઓ કરવામાં મદદ મળે છે. મેડિકલ એક્સપર્ટ્સનું કહેવું છે કે સેક્સ્યુઅલ પરફોર્મન્સ અને સ્પર્મ ગ્રોથ પણ વધશે.
માનસિક શક્તિમાં વધારોઃ શું ઘી માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે: ઘીમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. તેઓ નર્વસ સિસ્ટમ પર કાર્ય કરે છે. દૂધ મગજમાં ગ્લુટાથિઓન વધારવામાં મદદ કરે છે. ગ્લુટાથિઓન તણાવ ઘટાડે છે.
યાદશક્તિ વધે છેઃ ઘીમાં રહેલું CLA શરીરમાં સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારે છે. ટ્રિપ્ટોફન સેરોટોનિનમાં ફેરવાય છે. સેરોટોનિન નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે. તેનાથી ચિંતામાં રાહત મળશે. બાળકોમાં મગજની શક્તિ વધે છે અને યાદશક્તિ વધે છે.
આ પણ વાંચોઃ
