હૈદરાબાદઃ વધારે વજન હોવાના ઘણા ગેરફાયદા છે. વજન ઘટાડવા માટે ઘણા લોકો ઘણા પ્રયત્નો કરે છે. ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાકનું સેવન તેમાંથી એક છે. પ્રોટીનથી ભરપૂર આહાર લેવાથી ભૂખ ઘણી હદ સુધી ઓછી થઈ શકે છે. પરિણામે, તરત જ ખાવાની જરૂર નથી. પરિણામે, વજનમાં ઘટાડો થવાની સંભાવના છે. તેથી રોજિંદા આહારમાં પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક ઉમેરવાથી સારું પરિણામ મળી શકે છે. પરંતુ એવા ખોરાકની પસંદગી કરવી જરૂરી છે જેમાં ખરાબ ચરબી ઓછી હોય અને પ્રોટીન વધુ હોય.
સ્થૂળતાના કારણો: જે લોકો શુદ્ધ પદાર્થો અને સાદા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ઉચ્ચ ડોઝનું સેવન કરે છે તેઓને સ્થૂળતા થાય છે. આવા પદાર્થોનો વધુ પડતો વપરાશ ઊર્જાના અપૂરતા ઉપયોગ તરફ દોરી જાય છે. પરિણામે, તે ચરબીના સ્વરૂપમાં એકઠા થાય છે. જેમ જેમ આ ચાલુ રહેશે તેમ તેમ ધીમે ધીમે આપણું વજન વધતું જશે. જે લોકો કાર્બોરેટેડ પીણાં, જ્યુસ, મીઠાઈઓ, કેક, પિઝા, બર્ગર જેવા જંક ફૂડનો વધુ ઉપયોગ કરે છે અને જે લોકો ખૂબ પોલિશ્ડ ભાત ખાય છે તેઓને સ્થૂળતા થવાની શક્યતા વધુ હોય છે. જો આપણે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ ઘટાડીએ અને ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાક ખાઈએ તો વજન ઓછું કરવું સરળ બને છે.
વજન કરતાં વધુ સ્થૂળતાની સમસ્યાનો ડાયેટ પ્લાનઃ વધુ પડતું વજન અનેક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું સર્જન કરે છે. ખાસ કરીને તેના કારણે ડાયાબિટીસ, બીપી, પાચન અને હૃદય સંબંધિત રોગો થવાની સંભાવના રહે છે. ઉંમર અને ઊંચાઈ માટે પર્યાપ્ત વજન શરીરના અવયવોની યોગ્ય કામગીરીની ખાતરી આપે છે. તંદુરસ્ત વજન જાળવવા માટે આપણે આપણા આહારમાં ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાકનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. પ્રોટીનનો એક ફાયદો વજન ઘટાડવાનો છે. વધુ પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક લેવાથી પેટ ભરેલું લાગે છે.
પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક: પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે. તંદુરસ્ત સ્નાયુઓ, હાડકાં, ત્વચા અને વાળ માટે પ્રોટીન જરૂરી છે. જો કે, આપણું શરીર આ જાતે બનાવતું નથી. તેથી તેમને ખોરાક દ્વારા લેવું પડશે. આમાંના ઘણા પદાર્થો આપણને ઉપલબ્ધ હોવા છતાં, આપણે મોટાભાગનું પ્રોટીન માંસ દ્વારા મેળવીએ છીએ. માછલી, ચિકન, બકરીનું માંસ, ઈંડા, દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોના સેવનથી આપણે સંપૂર્ણ પ્રોટીન મેળવી શકીએ છીએ.
પ્રોટીન ફૂડના ફાયદાઃ પ્રોટીન ફૂડનું સેવન સ્વાસ્થ્યપ્રદ રીતે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત બ્લડ સર્ક્યુલેશન અને બ્લડ શુગર લેવલ નિયંત્રિત રહે છે. હૃદય અને ફેફસાના રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે. પ્રોટીનનું વધુ સેવન કરવાથી સ્નાયુઓનો બગાડ થતો અટકે છે. હાડકા પણ મજબૂત હોય છે. જેમ જેમ લોકો વૃદ્ધ થાય છે તેમ તેમ તેમને સ્નાયુઓના સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ પ્રોટીનની જરૂર પડે છે. જ્યારે મહિલાઓ આ આહાર લે છે ત્યારે સર્જરી અથવા કોઈપણ અકસ્માતથી થતા ઘા ઝડપથી ઓછા થઈ જાય છે.
ડૉક્ટરની સલાહ લેવીઃ પ્રોટીનથી ભરપૂર ખોરાક ખાતી વખતે તેને વધુપડતું ન કરવાની કાળજી રાખો. જે લોકો વધુ વખત પ્રોટીન લેવા માંગે છે, જેઓ કિડનીના રોગો અને લીવરના રોગોથી પીડિત છે તેઓએ ચોક્કસપણે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ. પ્રોટીન ખોરાક એકસાથે લેવાને બદલે.. થોડી માત્રામાં લેવાનું શરૂ કરો અને ધીમે ધીમે વધારો. આ સાવચેતીઓનું પાલન કરવાથી સારા પરિણામ મળશે.
આ પણ વાંચોઃ
