ન્યૂઝ ડેસ્ક: બદામનો હલવો (Almond halwa) બનાવવો ખૂબ જ સરળ છે અને તે પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. આ ખાધા પછી તમે દિવસભર ઉર્જાવાન અનુભવ કરશો. ચાલો જાણીએ તેને બનાવવા માટે (Ingredients needed to make almond halwa) જરૂરી સામગ્રી અને પદ્ધતિ વિશે.
બદામ હલવા માટેની સામગ્રી
- 300 ગ્રામ બદામ
- 100 મિલી દૂધ
- 100 ગ્રામ ઘી
- 100 ગ્રામ ખાંડ
- 1 ચપટી કેસર
- થોડું ચાંદીનું કામ
- 1 ચમચી એલચી પાવડર
બદામનો હલવો બનાવવાની આસાન રીત
1. આ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ બનાવવા માટે (How to make almond halwa) બદામને આખી રાત પલાળી રાખો. હવે બદામની છાલ કાઢી લો. આ પછી બદામને મિક્સીમાં નાખીને પીસી લો. ત્યારબાદ બરણીમાં 2 ચમચી દૂધ નાખી ઘટ્ટ પેસ્ટ બનાવો. તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
2. એક ઊંડા તળિયે ફ્રાય પેન લો અને તેને મધ્યમ તાપ પર રાખો. તમે ઊંડા તળિયાવાળા તવાને બદલે કઢાઈનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. હવે એક કડાઈમાં ઘી ઓગાળી તેમાં બદામની પેસ્ટ ઉમેરો. બદામની પેસ્ટને સારી રીતે હલાવતા, તે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
3. હવે બાકીનું દૂધ પેનમાં નાખો અને ત્યાર બાદ ખાંડ ઉમેરો. આ પછી લગભગ 10 મિનિટ પકાવો. ત્યારબાદ તવાને આંચ પરથી ઉતારી તેના પર કેસરની સાથે ઈલાયચી પાવડર છાંટો.
4. જો તમારી પાસે સિલ્વર વર્ક હોય તો તમે તેનાથી હલવો સજાવી શકો છો. આ રીતે તમારી સ્વાદિષ્ટ બદામની ખીર તૈયાર છે. તમે તેનો આનંદ લઈ શકો છો અને તેને પ્રસાદ તરીકે લઈ શકો છો.
