ETV Bharat / state

জেরবার বিক্রেতারা, আলুর দাম বৃদ্ধির প্রভাব কি এবার 'চপ শিল্পে' ? - potato price hike

potato price hike: আলুর দাম বৃদ্ধির প্রভাব কি এবার পড়বে 'চপ শিল্পে' ? দাম বাড়লেও আলুর চপ বা সিঙাড়ার দাম বাড়াতে পারছেন না বিক্রেতারা ৷ আবার অনেকে না-পেরে বিক্রি বন্ধ রেখেছেন ৷

ETV BHARAT
আলুর দাম বৃদ্ধিতে জেরবার তেলেভাজা বিক্রেতারা (নিজস্ব চিত্র)
author img

By ETV Bharat Bangla Team

Published : Jul 24, 2024, 8:00 PM IST

Updated : Jul 24, 2024, 10:04 PM IST

কলকাতা, 24 জুলাই: বাড়ির হেঁসেল শুধু নয়, এবার সঙ্কটের মুখে মুখ্যমন্ত্রীর সাধের 'চপ শিল্প' । লাগামছাড়া আলুর দাম বৃদ্ধিতে অনেক তেলেভাজার দোকানে আলুর চপ, সিঙাড়া বিক্রি কয়েকদিনের জন্য বন্ধ রাখতে বাধ্য হয়েছেন বিক্রেতারা । আর যাঁরা বিক্রি করছেন, চপ, সিঙাড়ার দাম বাড়াতে না-পেরে তাঁদের হাঁসফাঁস করা অবস্থা ৷ আলুর দাম যেন আলোর গতিবেগেই বাড়ছিল । তার উপর আলু ব্যবসায়ীদের ধর্মঘটের জেরে হিমঘর থেকে আলু বের হওয়া বন্ধ হয়ে যায় । তার জেরে খুচরো বাজারে আলু প্রায় অমিল হয়ে ওঠে ।

আলুর দামে কতটা প্রভাব চপ শিল্পে (ইটিভি ভারত)

বিক্রেতারা বাড়তি দামে কিনে বাড়তি দামে বিক্রি শুরু করেছে । পরিস্থিতির সুযোগ নিতে শহর কলকাতার বিভিন্ন বাজারে বেশকিছু খুচরো ব্যবসায়ী কেউ 38 টাকা বা কেউ 40 টাকা কেজি দরে বিক্রি করতে থাকেন । আর সেই বাড়তি দামে আলু কেনায় যেমন জেরবার আমজনতার হেঁসেল, তেমনই জেরবার তেলেভাজার বিক্রেতারা ।

কারও দোকানে 6 টাকা, আবার কারও দোকানে 7 টাকা করে আলুর চপ । সিঙাড়ার দাম 6-7 টাকা । তবে খুচরো বাজারে আলু কিনতে হচ্ছে 35-40 টাকা কেজি করে । কাঁচামালের দাম বেড়েছে কিন্তু তৈরি চপ বা সিঙাড়ার দাম বাড়িয়ে বিক্রি করলেই কমবে ক্রেতার সংখ্যা ৷ তাই দামও বাড়াতে পারছেন না তেলেভাজা বিক্রেতারা ৷ ফলে লাভের পরিমাণ কমছে । আর তাতেই হাঁসফাঁস করছেন তেলেভাজা বিক্রেতারা ।

ETV BHARAT
আলুর দাম বৃদ্ধির প্রভাব কি এবার 'চপ শিল্পে' ? (নিজস্ব চিত্র)

বউবাজারের এক তেলেভাজা বিক্রেতার কথায়, "তেলের দাম আছে, মশলা আছে, আলু 20-22 টাকা করে কিনেও 6 টাকা আলুর চপ, সিঙাড়া বিক্রি করেছি । এখন 35-40 টাকা করে আলু কিনেও সেই দামে বিক্রি করছি । শুধু দোকানের ক্রেতা ধরে রাখতে । কোনও ভাবেই লাভ করতে পারছি না । দাম বাড়ালে লোকে কিনবে না । গুণগত মান কমালে ব্যবসায় প্রভাব পড়বে । ফলে অসহায় অবস্থা ।"

কলকাতা, 24 জুলাই: বাড়ির হেঁসেল শুধু নয়, এবার সঙ্কটের মুখে মুখ্যমন্ত্রীর সাধের 'চপ শিল্প' । লাগামছাড়া আলুর দাম বৃদ্ধিতে অনেক তেলেভাজার দোকানে আলুর চপ, সিঙাড়া বিক্রি কয়েকদিনের জন্য বন্ধ রাখতে বাধ্য হয়েছেন বিক্রেতারা । আর যাঁরা বিক্রি করছেন, চপ, সিঙাড়ার দাম বাড়াতে না-পেরে তাঁদের হাঁসফাঁস করা অবস্থা ৷ আলুর দাম যেন আলোর গতিবেগেই বাড়ছিল । তার উপর আলু ব্যবসায়ীদের ধর্মঘটের জেরে হিমঘর থেকে আলু বের হওয়া বন্ধ হয়ে যায় । তার জেরে খুচরো বাজারে আলু প্রায় অমিল হয়ে ওঠে ।

আলুর দামে কতটা প্রভাব চপ শিল্পে (ইটিভি ভারত)

বিক্রেতারা বাড়তি দামে কিনে বাড়তি দামে বিক্রি শুরু করেছে । পরিস্থিতির সুযোগ নিতে শহর কলকাতার বিভিন্ন বাজারে বেশকিছু খুচরো ব্যবসায়ী কেউ 38 টাকা বা কেউ 40 টাকা কেজি দরে বিক্রি করতে থাকেন । আর সেই বাড়তি দামে আলু কেনায় যেমন জেরবার আমজনতার হেঁসেল, তেমনই জেরবার তেলেভাজার বিক্রেতারা ।

কারও দোকানে 6 টাকা, আবার কারও দোকানে 7 টাকা করে আলুর চপ । সিঙাড়ার দাম 6-7 টাকা । তবে খুচরো বাজারে আলু কিনতে হচ্ছে 35-40 টাকা কেজি করে । কাঁচামালের দাম বেড়েছে কিন্তু তৈরি চপ বা সিঙাড়ার দাম বাড়িয়ে বিক্রি করলেই কমবে ক্রেতার সংখ্যা ৷ তাই দামও বাড়াতে পারছেন না তেলেভাজা বিক্রেতারা ৷ ফলে লাভের পরিমাণ কমছে । আর তাতেই হাঁসফাঁস করছেন তেলেভাজা বিক্রেতারা ।

ETV BHARAT
আলুর দাম বৃদ্ধির প্রভাব কি এবার 'চপ শিল্পে' ? (নিজস্ব চিত্র)

বউবাজারের এক তেলেভাজা বিক্রেতার কথায়, "তেলের দাম আছে, মশলা আছে, আলু 20-22 টাকা করে কিনেও 6 টাকা আলুর চপ, সিঙাড়া বিক্রি করেছি । এখন 35-40 টাকা করে আলু কিনেও সেই দামে বিক্রি করছি । শুধু দোকানের ক্রেতা ধরে রাখতে । কোনও ভাবেই লাভ করতে পারছি না । দাম বাড়ালে লোকে কিনবে না । গুণগত মান কমালে ব্যবসায় প্রভাব পড়বে । ফলে অসহায় অবস্থা ।"

Last Updated : Jul 24, 2024, 10:04 PM IST
ETV Bharat Logo

Copyright © 2024 Ushodaya Enterprises Pvt. Ltd., All Rights Reserved.