কলকাতা, 1 অগস্ট: রাজ্যে বাড়ল দুধের দাম ৷ রাজ্য সরকারের অধিনস্ত 'বাংলার ডেয়ারি'র সব রকম দুধের দামই বাড়ানো হয়েছে ৷ একই সঙ্গে বাড়ানো হয়েছে আইসক্রিম এবং দুগ্ধজাত পণ্যের দামও ৷ মাদার ডেয়ারি এবং আমূলের পরই এবার রাজ্য সরকারি ডেয়ারি সংস্থাও বাড়াল দুধের দাম ৷ 1 টাকা করে বাড়ল দাম ৷
প্রাণী সম্পদ উন্নয়ন দফতরের অধীনে 'বাংলার ডেয়ারি'র তরফে জারি করা নয়া দামের তালিকায় দেখা গিয়েছে যাবতীয় দুধের দাম বাড়ানো হয়েছে ৷ সেই দামের তালিকা অনুযায়ী, লিটার প্রতি 1 টাকা করে বাড়ল দুধের দাম। পশ্চিমবঙ্গ সরকারের প্রতিষ্ঠান 'বাংলার ডেয়ারি'র দুধের পাশাপাশি আইসক্রিমের দামও বাড়ানো হয়েছে। ডবল টোন, স্টান্ডারাইজড দুধ ও গরুর দুধ তিন ধরনের দুধেরই দাম বাড়াল রাজ্য সরকার। এতদিন অন্যান্য দুধের তুলনায় 'বাংলার ডেয়ারি' দুধ কমে পাওয়া যেত।
এর আগে নিয়মিত হারে বেড়েছিল কাঁচা সবজির দাম ৷ চড়চড়িয়ে বেড়েছিল আলুর দামও ৷ এবার সেই তালিকায় যোগ হল দুধ ৷ বাজারে সরকারি এই দুধগুলির দাম আপাতত মধ্যবিত্তের নাগালের মধ্যেই ছিল ৷ তারও দাম বাড়ছে। দুধের দাম বাড়ায় কার্যত মাথায় হাত মধ্যবিত্ত, নিম্ন মধ্যবিত্তের। গত কয়েক মাস ধরেই নামিদামি সংস্থাগুলি দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্যের দাম বাড়িয়েছে অনেকটাই ৷ গত জুন মাসে আমূলের সব রকমের দুধের দাম 2 টাকা করে বাড়ানো হয়েছিল ৷ 3 জুন থেকে দেশব্যাপী নতুন দাম চালু হয়। আমূলের মহিষের দুধ, আমূল গোল্ড এবং আমূল শক্তির দাম যথাক্রমে 36, 33 এবং 30 টাকা। এদিন এ প্রসঙ্গে প্রাণী সম্পদ উন্নয়নমন্ত্রী স্বপন দেবনাথ বলেন, "খুচরো দুধের দাম অপরিবর্তিত থাকছে ৷ কেবলমাত্র প্যাকেটজাত দুধের দাম বাড়ছে কিছুটা ৷ তাও অন্যান্য সংস্থা আমূল বা রেডকাউয়ের থেকে আমাদের দুধের দাম কম থাকছে ৷ তবে খোলা বাজারের মূল্যবৃদ্ধির জন্য আমাদের দাম বাড়াতে হচ্ছে ৷"
এর আগে শেষ বার 2023 সালের ফেব্রুয়ারি মাসে আমূলের দুধের দাম বেড়েছিল ৷ আমূল যাবতীয় পণ্যের দাম বাড়ানোর পরই মাদার ডেয়ারি এবং অন্যান্য দুধ প্রস্তুতকারী সংস্থাও দুধের দাম বাড়িয়েছে। এবার রাজ্য সরকারের বাংলার ডেয়ারির দুধের দামও বাড়ল ৷ বাংলার ডেয়ারির দেওয়া তথ্য অনুযায়ী, সুপ্রিম-এর 500 মিলিলিটারের দাম 26.50 টাকা, প্রাণসুধার দাম 24.50 টাকা, আয়ুষ টোনড মিল্ক 200 মিলি 11 টাকা, স্বাস্থ্যসাথী দুধ 21.50 টাকা, সুস্বাস্থ্য 1 লিটার 37 টাকা।
