কলকাতা, 24 অগস্ট: সিনেমাতে, গানে এআই-এর ব্যবহার আজ নতুন কিছু নয়। কিন্তু হোটেল রেস্তোরাঁয় এআই ওয়েটার? দেখেছেন কখনও? জাপান-চায়নাতে নয়, খোদ কলকাতার বুকেই ঘটেছে এমন ঘটনা ৷ কলকাতারই এক রেস্তোরাঁতে ঢুঁ মারলে দেখা মিলবে হেঁশেল থেকে সুন্দর পাত্রে খাবার পরিবেশন করছে এআই-চালিত রোবট।
কলকাতার সল্টলেকে এ এমপি বৈশাখী মলের 'রেস্তোরাঁ 49' (@49)তে ঘটছে এমনটাই। রোবটটির নাম 'বন্ধু'। এটি রান্নাঘর থেকে গ্রাহকদের টেবিলে খাবার নিয়ে আসে। গ্রাহকরা খাবার নিতে পারেন এবং নেওয়া হয়ে গেলে রোবটের বোতাম টিপে দিতে পারেন। রোবটটি তারপর রান্নাঘরে ফিরে আসে। রোবটের একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য হল এটি মেড ইন ইন্ডিয়া। উল্লেখ্য, এই রেস্তোরাঁটির পরিচালনার দায়িত্বে একটি যৌথ পরিবার। সদস্যরা হলেন তমজিৎ কুমার, ডেমা মারফিউ, হেমন্তী কুমার এবং সুজল কুমার।
'বন্ধু' নিয়ে বলতে গিয়ে হেমন্তী কুমার বলেন, “আমরা দেখেছি যে সারা বিশ্বের অনেক রেস্টুরেন্ট খাবার পরিবেশনের জন্য রোবট ব্যবহার করছে। এটা আমাদের খুব অন্যরকম লেগেছে। তাই আমরা নিজেদের রেস্তোরাঁতে রোবট ব্যবহারের সিদ্ধান্ত নিই। তবে, জনগণকে সেবা দেওয়ার জন্য আমাদের সাধারণ ওয়েটারও রয়েছে।"
তিনি জানান, এই হোটেলে মেনুতে রয়েছে অ্যাপেটাইজার, মেইন কোর্স, ডেজার্ট এবং ড্রিংক-এর ভাণ্ডার। পাওয়া যায় ভেজ এবং নন-ভেজ বিরিয়ানি ও উভয় ধরনের কাবাবের ভিন্নতা তো রয়েইছে। পাশাপাশি, কেউ চাইলে পার্টি থেকে অন্নপ্রাশন, বিয়ে থেকে জন্মদিন উদযাপনের জন্য পেয়ে যাবেন ব্যাংকুয়েটও ৷ এহেন রেস্তোরাঁতে যদি এখনও না গিয়ে থাকেন, তাহলে মনোরম পরিবেশে বন্ধু-পরিবারের সঙ্গে কিছুটা সময় কাটাতেই পারেন রোবট 'বন্ধু'র সঙ্গে ৷
