আলিপুরদুয়ার, 25 জুলাই: এক কাপ চায়ে আমি তোমাকে চাই...৷ গায়কের তুলনা যথাযথ ৷ চা অনেকটা প্রেমের মতোই ৷ প্রিয় মানুষটিকে ভালোবাসার জন্য যেমন বিশেষ কোনও সময়ের প্রয়োজন পড়ে না, চা-ও ঠিক তেমনি ৷ ঘুমের আমেজ কাটানো হোক বা গুরুগম্ভীর আলোচনা, কিমবা নিখাদ আড্ডা ৷ চা খাওয়ার কোনও সময় লাগে না ৷ আর সেই চায়ের চুমুকে যদি পান মন মাতাল করা পাকা আমের গন্ধ ! বিষম খেলেন ?
একটু খোলসা করা যাক ৷ এমনই লাজবাব স্বাদের চায়ের ফলন হচ্ছে ডুয়ার্সে ৷ অভিনব এই চা বাজারে এনেছে আলিপুরদুয়ার জেলার মাঝেরডাবরি চা-বাগান ৷ ম্যাঙ্গো গ্রিন টি ৷ পেয়ালায় তুফান তুলবে চা ও আম - এক চুমুকে দুইয়েরই স্বাদ মিলবে ৷ আমের মরশুমে চায়ের বাজারও দখল করেছে ফলের রাজা ৷ ডুয়ার্সে আসা পর্যটকদের জন্য এবার এটাই উপহার মাঝেরডাবরি চা-বাগানের ৷
চা পাতা নিয়ে নানা রকমের পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে চা প্রেমীদের নতুন নতুন স্বাদের চা উপহার দেওয়াই এই চা বাগানের দস্তুর । এর আগে এই বাগানই মন ভরিয়ে দিয়েছে মুনলাইট টি, ব্লু টি, হোয়াইট টি, জ্যাসমিন টি, রোজ টি-সহ একাধিক অভিনব চায়ের স্বাদে । আর এবার এই গ্রীষ্মে চায়ের পেয়ালায় তারা মেলে ধরলেন আমের স্বাদ ।
বিশেষ করে ডুয়ার্সে ঘুরতে আসা পর্যটকদের কথা মাথায় রেখেই আলিপুরদুয়ারের মাঝেরডাবরি চা বাগান কর্তৃপক্ষ নিজস্ব টি লাউঞ্জে 'ম্যাঙ্গো গ্রিন টি' নামে নতুন এই চা বাজারে আনল । এই চায়ের জন্যই বাগানের নিজস্ব 'টি লাউঞ্জ' স্টলে ভীড় জমান পর্যটকরা । যদিও এই চায়ের স্বাদ নিতে সাধারণ চায়ের থেকে কিছুটা বেশি খরচ করতে হবে চা প্রেমীদের । এই চায়ের মূল্য কেজি প্রতি 5500 হাজার টাকা । তবে জাতীয় সড়কের পাশে চা-বাগানের নিজস্ব স্টল এবং রেস্তোরাঁতে মনোরম পরিবেশে বসে চায়ের পেয়ালায় এই ম্যাঙ্গো টিয়ের স্বাদ নিতে পেয়ালা প্ৰতি খরচ পড়বে 100 টাকা ।
আলিপুরদুয়ারের মাঝেরডাবরি চা-বাগানের ম্যানেজার চিন্ময় ধর জানান, ডুয়ার্সে এই প্রথম ম্যাঙ্গো টি আনা হল । এই নতুন চা-বাজারে যথেষ্টই সাড়া ফেলবে বলে আশাবাদী তিনি ৷ তাঁর কথায়, "পূর্বে এই চা বাগান থেকে ব্লু টি, হোয়াইট টি, রোজ টি, গ্রিন টি করা হয়েছিল । সেগুলো যথেষ্টই সাড়া ফেলেছে বাজারে । এখন এই সব প্রডাক্টকে ছাপিয়ে বেশি সাড়া ফেলবে ম্যাঙ্গো টি । এই চায়ে ভিটামিন এ ও ভিটামিন সি থাকছে । এমনকি এই চা শরীরের সতেজতা বাড়িয়ে তুলতে সক্ষম । পাশাপাশি আমের স্বাদও নিতে পারবেন চা প্রেমীরা ।"
