কলকাতা: সপ্তাহান্তে রাতভর পার্টি পরিকল্পনা থাকে অনেকেরই । বাড়িতে বন্ধুবান্ধবদের ডেকে খাওয়াদাওয়া, ককটেল ও মকটেলর আসর চলে বেশ । শুক্রবার বা শনিবারের রাত আসে, আমাদের মধ্যে অনেকেই সপ্তাহব্যাপী চাপ মুক্তি করতে এবং বিশৃঙ্খলা থেকে নিজেকে কিছুক্ষনের জন্য মুক্তি পেতে পানীয় এবং চর্বিযুক্ত খাবারে লিপ্ত হন । সময়ের পর একবার সমস্ত আলো নিভে গেলে এবং মিউজিক বন্ধ হয়ে গেলে, আমাদের শরীরকে ঠিক রাখার জন্য এবং সুস্থ অবস্থায় ফিরে আসার জন্য একটি ভালো ডায়েট সেশনের প্রয়োজন হয় । এছাড়াও পরদিন অফিস থাকলে তো কাজ করাটাও মুশকিল হয়ে পরে ৷
পুষ্টিবিদ জয়শ্রি পরামর্শ দেন, মাঝরাত পর্যন্ত পার্টি চললে একটা শরীরের সমস্যা তো আছেই তারমধ্যে হ্যাংওভার ৷ এবার চিন্তা নেই কিছু খাবার খেলে শরীরকে ঠিক রাখতে সাহায্য় করবে ৷ এটি কাটাতেই স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া জরুরি ৷ জেনে নিন, পার্টির পরদিন সকালে শরীরকে সুস্থ রাখতে কী কী খেতে পারেন ও কী কী খাওয়া উচিত নয় ?
ফল: ফল খাওয়ার অগণিত স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে । বিশেষজ্ঞদের মতে, ফলের মধ্যে সেই সমস্ত পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে, যা শরীরের কার্যকারীতা বাড়ায় । ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবার, পটাসিয়ামে ভরপুর ফল । ফলের মধ্যে ব্রেকফাস্টে পেঁপে রাখতে পারেন ৷ পেঁপেতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি পাওয়া যায় ৷ এটি পেট ঠান্ডা করতে ভীষণভাবে সাহায্য় করে ৷ পার্টির পরদিন খাওয়া শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর ৷
ডাবের জল: জল তো পান করবেনই । সেই তালিকায় ডাবের জল জুড়ে দিলে কিন্তু আরও লাভ মিলতে পারে । এটি শরীরকে হাইড্রেট করে যা শরীর ডিটক্সেও কার্যকরী উপায় হিসাবে বিবেচিত হয় ৷ ফলে ডাবের জল পরদিন খেতে পারেন ৷
ছাতুর শরবত: অধিক পানীয় পান করা পার্টির পরদিন বিশেষভাবে জরুরি ৷ এটি পেট ঠান্ডা রাখে ৷ পার্টির পরদিন ঠিকঠাক খাবার না খেলে শরীর অসুস্থ হওয়ার ঝুঁকি থাকে ৷ তাই ছাতুর শরবত খাওয়া ভালো ৷ এটি শরীরকেও ডিটক্স করে ৷
দই চিড়ে: এটি প্রোবায়েটিকযুক্ত খাবার ৷ ফলে পার্টির পরদিন এই খাবার খাওয়া কার্যকরী ভূমিকা পালন করে ৷ এটি পেট ঠান্ডা করে হ্যাংওভারেও সাহায্য় করে ৷ এটি পেট ঠান্ডা রেখে শরীরকে সুস্থ রাখে ৷
কী কী খাওয়া উচিত নয় (What should not be eaten) ?
পুষ্টিবিদের মতে, পার্টির পরদিন সকালে এই জিনিসগুলি খাওয়া উচিত নয়-
কফি: কফিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যাফেইন থাকে যা হ্যাংওভারের দিনে মাথাব্যথার কারণ হতে পারে ৷
দুধ চা বা দুধের কোনও পণ্য: দুধ জাতীয় খাবার খেলে অ্যাসিডিটি হওয়ার সম্ভবনা থেকে যায় ৷ যা শরীরকে অসুস্থ করে তোলে ৷
ভাজাভুজি কোনও খাবার: হ্যাংওভার থেকে থাকে ৷ তেলের কোনও জিনিস অম্বল করে বোমির প্রবণতা দেখা যায় ৷ তাই শরীরকে সুস্থ রাখতে ফ্রাই জাতীয় খাবার খাওয়া ঠিক নয় ৷ এই খাবার অ্যালকোহলের সঙ্গে বিক্রিয়া হতে পারে ৷ শরীরকে অসুস্থ করতে পারে ৷ যা সারাদিনের অফিস ও কাজের ক্ষতি হতে পারে ৷
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8284096/
https://www.niaaa.nih.gov/publications/brochures-and-fact-sheets/hangovers
(বিশেষ দ্রষ্টব্য: এই প্রতিবেদনে উল্লেখিত তথ্য পুষ্টিবিদ-বিশেষজ্ঞের ব্যক্তিগত মতামত ও প্রচলিত ধারণার উপর ভিত্তি করে লেখা ৷ শুধুমাত্র ধারণা আর সাধারণ জ্ঞানের জন্যই এই প্রতিবেদনটি লেখা হয়েছে ৷ এখানে উল্লেখিত কোনও পরামর্শ অনুসরণের আগে অবশ্যই বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করুন ৷ যদি আগে থেকেই কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে থাকে, তা আগেই চিকিৎসককে জানাতে হবে ৷)
