হায়দরাবাদ: তীব্র ঠান্ডা ও ঘন কুয়াশার কারণে মানুষের জীবনযাত্রা দুর্বিষহ হয়ে পড়েছে । অবস্থা এমন যে এই প্রচণ্ড ঠান্ডায় আমরা বিছানা থেকে ওঠার সময়ও পাই না । এমন পরিস্থিতিতে সকালে ঘুম থেকে উঠে স্কুল, কলেজ বা অফিসের জন্য ব্রেকফাস্ট তৈরি করা আরও বড় কাজ বলে মনে হয় । শীতকালে, ঘুম থেকে উঠতে প্রায়ই দেরি হয় । এমতাবস্থায় ব্রেকফাস্ট তৈরি করতে, এমন কিছু ভাবতে হবে যা স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি দ্রুত প্রস্তুত হবে । আপনিও যদি ব্রেকফাস্টের জন্য এমন কিছু বিকল্প খুঁজছেন তবে জেনে নিন, এমন কিছু ব্রেকফাস্ট সম্পর্কে যা স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু (All about breakfast that is healthy and delicious)।
উপমা: উপমা তৈরি করা সবচেয়ে সহজ ব্রেকফাস্ট ৷ যা স্বাস্থ্যকর পাশাপাশি সুস্বাদু । এটি তৈরি করতে ঘিতে সুজি ভেজে আলাদা করে রাখুন । এখন মশলা, চিনাবাদাম এবং কারিপাতা দিয়ে সবজি রান্না করুন ৷ সুজিতে জল দিন এবং এটি ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন ।
মশলা ওটস: আপনি যদি একটি সুস্বাদু কিন্তু স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট দিয়ে আপনার দিন শুরু করতে চান, তাহলে মশলা ওটস একটি দুর্দান্ত বিকল্প । এটি তৈরি করতে, কিছু ওটস নিন এবং তাতে টমেটো পিউরি বা পেস্টের সঙ্গে তাজা কাটা সবজি মেশান । এবার একটি প্যানে জল দিয়ে সবকিছু সিদ্ধ করুন ।
পিনাট বাটার কলা টোস্ট: পুরো শস্য টোস্টে চিনাবাদামের মাখন ছড়িয়ে দিন এবং উপরে কলার টুকরো দিয়ে দিন । এটি খেতে এতে কিছু মধু যোগ করুন এবং দারুচিনি গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন ।
মাশরুম এবং পালং শাক অমলেট: শীতকালে মাশরুম আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী । এমন পরিস্থিতিতে ব্রেকফাস্টে মাশরুম ও পালং শাকের অমলেট তৈরি করতে পারেন । এর জন্য কিছু কাটা মাশরুম, পালং শাক ভাজুন এবং সবজির উপরে কিছু ফেটানো ডিম যোগ করুন, তারপর এটি একটি প্রোটিন সমৃদ্ধ অমলেট তৈরি করুন ।
চিয়া বীজের হালুয়া: চিয়া বীজ মধু এবং আপনার প্রিয় বাদাম গরম দুধে মিশিয়ে নিন । আপনার স্বাস্থ্যকর চিয়া বীজ পুডিং কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত ।
সেদ্ধ ডিম এবং অ্যাভোকাডো টোস্ট: এটি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট হিসাবে যা সকালে কয়েক মিনিটের মধ্যে তৈরি করা যেতে পারে । এটি তৈরি করতে, কিছু মশলা দিয়ে অ্যাভোকাডো ম্যাশ করুন এবং তারপরে এটি ব্রেড টোস্টে ছড়িয়ে দিন । এর পরে একটি সেদ্ধ ডিম ঘষুন এবং এটি যোগ করুন । টোস্টে লবণ, গোল মরিচ এবং লঙ্কার টুকরো ছিটিয়ে দিন তাহলেই স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট প্রস্তুত ।
আরও পড়ুন:
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
