কলকাতা: সুগার নামের মধ্যে মিষ্টতা থাকলেও এই রোগে একবার আক্রান্ত একবার হলে সারাজীবন ভুগতে হয় ৷ ডায়াবেটিস এমন একটা রোগ যা অনেক মানুষের জীবনকেই প্রভাবিত করে। খাওয়াদাওয়া থেকে শুরু করে জীবন ধারণ সবকিছুই চলতে হয় নিয়ম মেনে ৷ ফলে সুগারের রোগীরা ভাবেন তারা সেদ্ধ ডিম খেতে পারবেন কি না ? এই সন্দেহ অনেকের আছে ৷ অনেকে ভাবে সুগারে সেদ্ধ ডিম খেলে স্বাস্থ্য় ঝুঁকি হতে পারে ৷ কী বলছেন পুষ্টিবিদ ?
হায়দরাবাদের বিখ্যাত পুষ্টিবিদ ডাঃ লতাশশী বলেন, "ডায়াবেটিস রোগীদের প্রতিদিন একটি ডিম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের প্রায়ই অলসতা এবং মাথা ঘোরার মতো লক্ষণ থাকে । তবে এই ধরনের উপসর্গ দেখা দেওয়ার অন্যতম কারণ সুষম খাদ্য গ্রহণ না করা । এই কারণেই বলা হয় যারা ডায়াবেটিসে ভুগছেন তাদের খাবারে প্রোটিন আছে কিনা তা নিশ্চিত করা উচিত ।"
এছাড়াও তিনি জানান, সপ্তাহে পাঁচটি ডিম খাওয়ার চেষ্টা করুন । এভাবে ডিম খেলে শরীরে চর্বি বাড়ে না ৷ ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে স্যাচুরেটেড ফ্যাট যেন না বাড়ে সেদিকে নজর দেওয়া জরুরি । অনেক গবেষনায় জানা গিয়েছে, কয়টি ডিম খাবেন তা নির্ভর করে আপনার খাওয়া প্রোটিনের উপর । তবে পুষ্টিবিদ পরামর্শ দেন, আপনার লিপিড প্রোফাইল করা প্রয়োজন ৷ এই পরীক্ষার মাধ্যমে রক্তে কত শতাংশ কোলেস্টেরল রয়েছে তা জানা যাবে এবং তার ভিত্তিতে চিকিৎসা করাও সহজ হয়ে যাবে ৷ ফলে আপনি দিনে সেদ্ধ ডিম খেতে পারবেন কি না তা জানতে পারবেন ৷
বিশেষ দ্রষ্টব্য: এই প্রতিবেদনে উল্লেখিত তথ্য নির্দিষ্ট গবেষণা থেকে প্রাপ্ত এবং এর মতামতও ওই গবেষণার সঙ্গে যুক্ত গবেষক-বিশেষজ্ঞের ব্যক্তিগত ৷ শুধুমাত্র ধারণা আর সাধারণ জ্ঞানের জন্যই এই প্রতিবেদনটি লেখা হয়েছে ৷ এখানে উল্লেখিত কোনও পরামর্শ অনুসরণের আগে অবশ্যই বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করুন ৷ যদি আগে থেকেই কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে থাকে, তা আগেই চিকিৎসককে জানাতে হবে ৷
