হায়দরাবাদ: বর্তমান প্রজন্মে উচ্চ-কোলেস্টেরলে আক্রান্ত মানুষের সংখ্যা ধীরে ধীরে বাড়ছে । এজন্য অনেক কারণ রয়েছে । অনিয়ন্ত্রিত জীবনধারা ও খাওয়াদাওয়া ঠিক না থাকা খারাপ কোলেস্টেরলের কারণ হতে পারে ৷
শরীরে দুই ধরনের চর্বি আছে যেমন-ভালো কোলেস্টেরল (HDL) এবং খারাপ কোলেস্টেরল (LDL)। এগুলির উচ্চ মাত্রার খারাপ কোলেস্টেরল খুবই বিপজ্জনক । এটি হার্টের রক্তনালীতে জমাট বাঁধতে পারে ও হার্ট অ্যাটাক এবং অন্যান্য জীবন ঝুঁকির সমস্যা হতে পারে । সেজন্য অনেকেই শরীরে জমে থাকা খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে চরম ব্যায়াম করে থাকেন । এমন ব্যক্তিরা বলেন, সকালে এই পানীয় পান করলে চর্বি সহজেই গলে যাবে।
বলা হয়ে থাকে যে সকালে আদা জল পান করলে শরীরের কোলেস্টেরল সহজেই গলতে পারে । বলা হয়ে থাকে যে আদার পুষ্টি উপাদান শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং ভালো কোলেস্টেরল বাড়ায় ফলে হৃদরোগ ও অন্যান্য কোলেস্টেরল সংক্রান্ত স্বাস্থ্য সমস্যা কম হয় ।
জার্নাল অফ ফাংশনাল ফুডস-এ প্রকাশিত 2018 সালের একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে, যারা 8 সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন এক গ্লাস আদা জল পান করেছেন তাদের মধ্যে LDL (খারাপ) কোলেস্টেরলের মাত্রা 6% কমে গিয়েছে । আদার জল HDL কোলেস্টেরল, PAI-1 মাত্রা বাড়াতে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে । ইরানের শিরাজ বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টি বিভাগের সহকারী অধ্যাপক ডঃ মোহাম্মদ নাসের এই গবেষণায় অংশ নিয়েছিলেন ।
বমিভাব কমায়: কোলেস্টেরল দ্রবীভূত করার পাশাপাশি আদার জল পানের অনেক উপকারিতা রয়েছে । অনেকেই মর্নিং সিকনেসে ভোগেন । বিশেষজ্ঞদের মতে, এই ধরনের মানুষ সকালে ঘুম থেকে উঠে এক কাপ হালকা গরম আদা জল পান করলে ভালো ফল পাওয়া যায় । শুধু তাই নয়, এটি মোশন সিকনেস বা কেমো-সম্পর্কিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ায় আক্রান্তদের সাহায্য করার কথা বলা হয় । আদা যা প্রাচীনকাল থেকে একটি মশলা, বমি বমি ভাবের মতো উপসর্গগুলি কমাতে খুব কার্যকরভাবে কাজ করে ।
জয়েন্টের ব্যথা কমায়: প্রতিদিন এক কাপ আদা জল খেলে জয়েন্টের ব্যথা এবং পেশির ব্যথা সহজেই কমানো যায় । আদার শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে । এটি জয়েন্টে ব্যথা, পেশী ব্যথা এবং আর্থ্রাইটিসের মতো রোগের চিকিৎসায় সাহায্য করে ।
পরিপাকতন্ত্রের উন্নতি ঘটায়: NIH (National Institutes of Health) এর মতে, প্রতিদিন সকালে এক গ্লাস আদা জল পান করলে হজম প্রক্রিয়ার উন্নতি হয় । একইভাবে এটি অম্বল, বমি বমি ভাব এবং বদহজমেও উপশম করে । এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে । এতে ডায়াবেটিসের সম্ভাবনা কমে যায় ।
স্বাস্থ্যকর ত্বক: বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিদিন আদার জল পান করলে ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো হয় । আদাতে থাকা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্টগুলি বলিরেখা, ব্রণ এবং ত্বকের অন্যান্য সমস্যার চিকিৎসায় সাহায্য করে ।
আদার জল কীভাবে তৈরি করবেন (How to make ginger water):
এক টুকরো আদা খোসা ছাড়িয়ে থেঁতো করে নিন ৷ এবার একটি পাত্রে জল গরম করে নিন ৷ এবার এই গরম জলে আদা ফুটিয়ে নিন ৷ এবার এই জল ছেঁকে লেবুর রস মিশিয়ে পান করতে পারেন ৷ প্রতিদিন সকালে পান করলে ভালো ফল পাওয়া যাবে ৷
