হায়দরাবাদ: আমাদের সুস্থ থাকার জন্য একটি সুষম খাদ্য দুধ । বিশেষজ্ঞরা রাতে ঘুমানোর আগে এক গ্লাস গরম দুধ পান করার পরামর্শ দেন । দুধের পুষ্টিগুণ প্রচুর ৷ অনেকে দুধের সঙ্গে চিনি মিশিয়ে খান ৷ যেটা শরীরের জন্য ক্ষতিকর ৷ তাই দুধে চিনির পরিবর্তে এক চামচ মধু মিশিয়ে পান করতে পারেন । এটি শরীরের জন্য ভীষণভাবে উপকারী ৷
পুষ্টির পাওয়ার হাউস: দুধে ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি, প্রোটিন, ফসফরাসের মতো আরও অনেক গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি রয়েছে । এছাড়াও মধুতে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য ও পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন বি6 এর মতো পুষ্টি উপাদান । যা শরীরের জন্য উপকারী ৷
ভালো ঘুম হতে সাহায্য় করে: দুধে ট্রিপটোফ্যান নামক অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে । এটি শরীরে মেলাটোনিনের উৎপাদন বাড়ায় । এটি একটি হরমোন যা ঘুম নিয়ন্ত্রণ করে । মধুতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যও রয়েছে । বিশেষজ্ঞদের মতে, এটি মানসিক চাপ কমাতে ও ঘুমের মান উন্নত করতে সাহায্য করে ।
2009 সালে জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল স্লিপ মেডিসিনে (Journal of Clinical Sleep Medicine) প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা যায়, রাতে ঘুমানোর আগে মধু মিশিয়ে গরম দুধ পান করলে ঘুম ভালো হয় । এই গবেষণায় ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিস্ট, যুক্তরাজ্যের অক্সফোর্ড ইউনিভার্সিটির অধ্যাপক ডঃ ডেভিড সি. অ্যাস্টন অংশ নিয়েছিলেন । তাঁর মতে, এটি ঘুমের মান উন্নত করে ।
আরও পড়ুন:
হজমের উন্নতি: বিশেষজ্ঞদের মতে, দুধে প্রোবায়োটিক নামক উপকারী ব্যাকটেরিয়া থাকে । মধুতে হজমের এনজাইম থাকে । এগুলির মধ্যে থাকা পুষ্টিগুলি খাবারকে ভেঙে দিতে পুষ্টি শোষণ করতে এবং গ্যাস ও কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো হজমের সমস্যা প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে বলে বলা হয় ।
সর্দি-কাশি উপশম করে: দুধে প্রদাহরোধী গুণ রয়েছে । মধুতে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টি-ভাইরাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে । এই কারণে গলা ব্যথা, কাশি কমাতে এবং সর্দির কারণ হওয়া সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে ।
হাড় মজবুত করে: দুধে ক্যালসিয়াম থাকে যা হাড়ের জন্য অপরিহার্য । এটি মধুর সঙ্গে খেলে শরীর এই ক্যালসিয়াম আরও ভালোভাবে শোষণ করতে পারে । বিশেষজ্ঞদের মতে, এটি বয়স্কদের জন্য খুবই ভালো ।
মানসিক চাপ কমায়: দুধ ও মধু একসঙ্গে পান করলে শরীরে সেরোটোনিন হরমোন নিঃসৃত হয় । এই হরমোন মানসিক চাপ কমায় । তা ছাড়া, বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে তারা স্ট্রেস-সৃষ্টিকারী কর্টিসলের মাত্রা কমায় ।
ত্বকের জন্য ভালো: বলা হয়ে থাকে দুধে রয়েছে ল্যাকটিক অ্যাসিড ও মধুতে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ৷ যা ত্বককে ফ্রি র্যাডিক্যালের কারণে হওয়া ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে । এটি ত্বককে আর্দ্র ও নরম রাখতেও সাহায্য করে বলে জানা যায় ।
আরও পড়ুন:
