বিট এমন একটি সবজি যা আপনি সারা বছর সহজেই পেতে পারেন । এই গাঢ় লাল রঙের সবজির কষাকষি স্বাদ স্যালাড, জুস এবং স্মুদি ইত্যাদিতে দিতে পারেন যা খুবই সুস্বাদু । বিট স্বাস্থ্যের জন্যও অনেক উপকারী । বহু স্বাস্থ্য সমস্যার সমাধান হতে পারে এই লাল সবজি ৷
হজমের জন্য উপকারী: বিটে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায় । ফাইবার স্বাস্থ্যের জন্য নানাভাবে উপকারী ৷ তবে এর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কাজ হল হজমশক্তি সুস্থ রাখা । ফাইবার খাবার হজমে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা থেকে মুক্তি দেয় । এটি গ্যাস এবং পেট ফাঁপার মতো সমস্যা এড়াতেও সাহায্য করে ।
হার্টের জন্য উপকারী: বিটে উপস্থিত নাইট্রেট নিম্ন রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে । এটি রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করে, যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে । উচ্চ রক্তচাপের কারণে স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি থাকে । অতএব, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে, এটি সেই সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে ।
কোলেস্টেরল কমাতেও সাহায্য করে: বিটে ফাইবার থাকে ৷ যা কোলেস্টেরল কমাতেও সাহায্য করে । এর পাশাপাশি, এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে ৷ যা হৃদপিণ্ডের জন্য খুবই উপকারী । এতে অ্যান্থোসায়ানিন নামক একটি উপাদান পাওয়া যায়, যা হৃদপিণ্ডকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে । তাই বিট খাওয়া হৃদরোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে ।
প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে: বিটে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায়, যা শরীরের প্রদাহ কমাতে কার্যকরী ভূমিকা রাখে । এটি আর্থ্রাইটিসের মতো রোগের লক্ষণ কমাতে খুবই কার্যকর হতে পারে । ফলে এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা রক্ষা করতেও সাহায্য করে ।
ক্যানসার নাশক হিসাবে কাজ করে: বিটে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট পাওয়া যায় ৷ যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায় । শুধু তাই নয়, এটি জারণ বিক্রিয়ার কারণে কোষের ক্ষতিও কমায় । এছাড়াও ক্যানসার প্রতিরোধে অনেক সাহায্য করে । খাদ্যতালিকায় বিট অন্তর্ভুক্ত করা খুবই উপকারী ।
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8565237/
(বিশেষ দ্রষ্টব্য: এই প্রতিবেদনে উল্লেখিত তথ্য শুধুমাত্র ধারণা আর সাধারণ জ্ঞানের জন্যই লেখা হয়েছে ৷ এখানে উল্লেখিত কোনও পরামর্শ অনুসরণের আগে অবশ্যই বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করুন ৷ যদি আগে থেকেই কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে থাকে, তা আগেই চিকিৎসককে জানাতে হবে ৷)
