কলকাতা: আজকাল, গ্রিন টি, লেবু চা, ভেষজ চা, ফুলের চা, ডিটক্স চা ইত্যাদির মতো অনেক ধরণের চায়ের প্রচলন রয়েছে ৷ তবে ঐতিহ্যবাহী দুধ চায়েই মন মজান বেশিরভাগ । ঋতু যাই হোক না কেন, দুধ চা প্রতিটি ঋতুতে এবং প্রতিটি সময়ে চা প্রেমীদের আনন্দ দেয় ৷ তবে বিশেষ করে বর্ষায় চা পানের আনন্দই আলাদা । কিন্তু বিশেষজ্ঞরা বলছেন, অতিরিক্ত দুধ চা অনেক সময় স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে ।
মুম্বইয়ের পুষ্টিবিদ এবং ডায়েটিশিয়ান রুশেল জর্জ বলেন, ‘‘দুধের সঙ্গে খুব বেশি চা পান করা এবং দীর্ঘ সময় ধরে খাওয়া শরীরের উপর ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলতে পারে ।’’
দুধ চা অতিরিক্ত খাওয়ার অসুবিধা (Disadvantages of drinking too much milk tea):
হজমের সমস্যা: বেশি পরিমাণে দুধ চা পান করলে গ্যাস, ফোলাভাব এবং অ্যাসিডিটির মতো সমস্যা হতে পারে । বিশেষ করে বর্ষাকালে পরিপাকতন্ত্র এমনিতেই খুব সংবেদনশীল হয়ে পড়ে ৷ এমন পরিস্থিতিতে যে কোনও কারণে যদি চা খুব বেশি পান করা হয় তাহলে তা মানুষের পরিপাকতন্ত্র সংক্রান্ত নানা সমস্যা তৈরি করতে পারে । বেশির ভাগ চিকিৎসকও গ্যাস-অম্লতার রোগীদের দুধের সঙ্গে অতিরিক্ত চা খাওয়া থেকে বিরত থাকার পরামর্শ দেন ।
হাড়ের উপর প্রভাব: দুধ চা’য়ে ট্যানিন এবং ক্যাফেইন থাকে ৷ যা শরীরে ক্যালসিয়াম শোষণে বাধা দিতে পারে । এটি হাড়ের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করতে পারে । অতিরিক্ত পরিমাণে চা পান করা হাড়কে দুর্বল করে দিতে পারে ও অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায় ।
ঘুমের উপর প্রভাব: চায়ে ক্যাফেইন থাকে যা স্নায়ুতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে । অতিরিক্ত পরিমাণে ক্যাফেইন গ্রহণ করলে ঘুমের সমস্যা হতে পারে । রাতে চা পান করলে ঘুমের মান খারাপ হতে পারে ৷ যা পরের দিন সকালে ক্লান্ত বোধ হতে পারে ।
দাঁতের উপর প্রভাব: দুধ চা’য়ে থাকা চিনি দাঁতের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে । এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে দাঁতে ক্যাভিটি এবং প্লাক তৈরির সম্ভাবনা বেড়ে যায় । এছাড়াও, চায়ে ট্যানিন রয়েছে যা দাঁতে দাগ সৃষ্টি করতে পারে ।
ওজন বৃদ্ধি: বর্ষাকালে শারীরিক পরিশ্রম কমে যায় । এর উপরে দুধ ও চিনি দিয়ে তৈরি চা’য়ে প্রচুর ক্যালোরি থাকে । এমন পরিস্থিতিতে এই মরশুমে অতিরিক্ত পরিশ্রম ছাড়া ক্যালোরি পোড়ানো কঠিন হয়ে পড়ে । এসব কারণে এই মরশুমে বেশি চা পান করলে ওজন বাড়তে পারে ।
বৃষ্টির সন্ধ্যায় চায়ের সঙ্গে পকোড়ায় মজেছেন ? মুখোমুখি বড় বিপদের
সতর্কতা ও প্রতিকার: তিনি জানান, আপনি যদি স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে বর্ষাকালে চা উপভোগ করতে চান তবে কিছু সতর্কতা অবলম্বন করা উপকারী হতে পারে । চা’য়ে চিনির পরিমাণ কমিয়ে তার জায়গায় স্বাস্থ্যকর বিকল্প ব্যবহার করুন । চা পাতা খুব বেশি ফোটালে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে । চা’য়ে আদা, তুলসি এবং এলাচের মতো স্বাস্থ্যকর উপাদান যোগ করুন । যদি কোনও কারণে বেশি পরিমাণে চা পান করা হয় তবে চায়ের সঙ্গে পর্যাপ্ত পরিমাণে জল পান করুন যাতে পরিপাকতন্ত্র সুস্থ থাকে । যতদূর সম্ভব, সন্ধ্যা এবং রাতে কম চা পান করুন যাতে ঘুমের ক্ষতি না হয় ।
