হায়দরাবাদ: সম্প্রতি সেন্টার ফর সায়েন্স অ্যান্ড এনভায়রনমেন্ট দ্বারা পরিচালিত এক গবেষণায় জানা গিয়েছে, কোল্ড ড্রিঙ্কসের ক্ষতিকর প্রভাবের কারণে সারা বিশ্বে প্রতি বছর প্রায় 184,000 জনের মৃত্যু হয়। গবেষণায় বলা হয়েছে অতিরিক্ত পরিমাণে কোল্ড ড্রিঙ্কস খেলে মৃত্যুর ঝুঁকি অনেকটাই বেড়ে যেতে পারে ।
জামা ইন্টারনাল মেডিসিন জার্নালে প্রকাশিত এই গবেষণায় পূর্ববর্তী তথ্য অধ্যয়ন করা হয়েছিল । যেখানে দেখা গিয়েছে যারা 16 বছর ধরে একটানা দিনে 2 গ্লাসের বেশি কোল্ড ড্রিঙ্কস পান করেন তাদের মধ্যে প্রায় 11.5% মানুষ এর কারণে সৃষ্ট সমস্যার কারণে মারা যায় । যারা একগ্লাস বা তার কম কোল্ডড্রিঙ্কস খেয়েছেন তাঁদের ক্ষেত্রে মৃত্যুর সংখ্যা ছিল 9.5 % ৷
2021 সালের শুরুতে, রিসার্চ গেট.নেট-এ প্রকাশিত একটি গবেষণায় জানা যায়, অতিরিক্ত ঠান্ডা পানীয় খাওয়ার বিপদ সম্পর্কে সতর্ক করা হয়েছিল । উল্লিখিত গবেষণার ফলাফলে বলা হয়েছে যে অতিরিক্ত ঠান্ডা পানীয় গ্রহণ শরীরের প্রায় সমস্ত কাঠামোকে প্রভাবিত করে যার মধ্যে অনেক শারীরবৃত্তীয় সিস্টেম যেমন লোকো মোটর সিস্টেম, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সিস্টেম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র এবং এমনকি প্রজনন সিস্টেমও রয়েছে । এছাড়াও এগুলির কারণে ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, হাড় ও দাঁতের রোগ এবং স্বাস্থ্যের আরও অবনতি হওয়ার আশঙ্কাও বেড়ে যায় ।
এগুলি ছাড়াও, ঠান্ডা পানীয়ের সামগ্রিক স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়ে বিশ্বজুড়ে অনেক গবেষণা করা হয়েছে ৷ যার ফলাফলে উল্লেখ করা হয়েছে যে প্রচুর পরিমাণে ঠান্ডা পানীয় গ্রহণ স্বাস্থ্যের উপর দীর্ঘমেয়াদী এবং মারাত্মক প্রভাব ফেলতে পারে ।
ডাক্তাররা কী বলেন ?
একইসঙ্গে অতিরিক্ত পরিমাণে কোল্ড ড্রিঙ্কস পান করলে স্বাস্থ্যের ক্ষতির বিষয়টিও নিশ্চিত করেন চিকিৎসকরা । মানুষদের অতিরিক্ত পরিমাণে এটি খাওয়া এড়াতে পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে ।
নয়াদিল্লির একজন পুষ্টিবিদ এবং ডায়েটিশিয়ান ডাঃ দিব্যা শর্মা বলেন, "শিশু বা প্রাপ্তবয়স্ক যেই হোক না কেন, অতিরিক্ত ঠান্ডা পানীয় পান করা কেবল তাদের সাধারণ স্বাস্থ্যকেই প্রভাবিত করতে পারে না, তবে কখনও কখনও কিছু অসুখ বা গুরুতর রোগের ঘটনাও ঘটায় । তাদের প্রভাব এটি গুরুতর হয়ে উঠতে পারে ।"
অতিরিক্ত ঠান্ডা পানীয় খাওয়ার অসুবিধা:
ডাঃ দিব্যা শর্মার মতে, দীর্ঘ সময় ধরে ক্রমাগত এবং অতিরিক্ত ঠান্ডা পানীয় খাওয়ার ফলে কিছু সমস্য়া দেখা যায় ।
কোল্ড ড্রিঙ্কসে অতিরিক্ত পরিমাণে চিনি থাকে । একটি সাধারণ ঠান্ডা পানীয়ের ক্যানে প্রায় 10-12 চা চামচ চিনি থাকতে পারে । এই চিনি শরীরে দ্রুত শোষিত হয় এবং হঠাৎ করে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দেয় । যার কারণে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বেড়ে যায় । এছাড়া অতিরিক্ত চিনি খাওয়াও স্থূলতা বাড়ায় যা আরও অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা তৈরি করতে পারে ।
কোল্ড ড্রিঙ্কসে ফসফরিক এবং কার্বনিক অ্যাসিড থাকে ৷ যা এটিকে টার্ট স্বাদ দেয় । এই অ্যাসিডগুলি আমাদের দাঁতের এনামেলকে দুর্বল করে দেয়, যা দাঁতের ক্ষয় ও গহ্বরের মতো সমস্যা তৈরি করতে পারে । এছাড়াও এই অ্যাসিডগুলি পাকস্থলীতে অ্যাসিডিটি বাড়ায় যা পেটে জ্বালাপোড়া এবং আলসারের মতো সমস্যা তৈরি করতে পারে ।
ঠান্ডা পানীয়তেও ক্যালোরির পরিমাণ বেশি । কোনও পুষ্টি ছাড়াই শুধুমাত্র ক্যালোরি গ্রহণ করলে ওজন বাড়তে পারে এবং শরীরে চর্বি জমা হতে পারে । যারা ইতিমধ্যে ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন তাদের জন্য এই অবস্থা বিশেষ করে বিপজ্জনক ।
অনেক ঠান্ডা পানীয়তেও ক্যাফেইন থাকে, যা একটি উত্তেজক । অতিরিক্ত ক্যাফেইন গ্রহণের ফলে শরীরে ঘুমের সমস্যা, বিরক্তি এবং উচ্চ রক্তচাপের মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে । এটি শিশু ও গর্ভবতী মহিলাদের জন্য বিশেষত ক্ষতিকারক হতে পারে ।
কোল্ড ড্রিঙ্কসে অনেক ধরনের কৃত্রিম রং ও ফ্লেভার যোগ করা হয় ৷ যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে । এই রাসায়নিকগুলি অ্যালার্জি, ত্বকের সমস্যা এমনকি ক্যানসারের মতো মারাত্মক রোগের কারণ হতে পারে ।
ঠান্ডা পানীয় পান করলে শরীরে জলশূন্যতা হতে পারে । এই পানীয়গুলি শরীর থেকে জল সরিয়ে দেয় এবং ডিহাইড্রেশন হতে পারে । বিশেষ করে গ্রীষ্মকালে ঠান্ডা পানীয়ের পরিবর্তে জল, ডাবের জল বা ফলের রস খাওয়া বেশি উপকারী ।
