কলকাতা: ভারতে ডায়াবেটিস নিঃশব্দ ঘাতকের মত থাবা বসাচ্ছে । ফলে সুগারে আক্রান্তের সংখ্যা ক্রমশ বাড়ছে । ডায়াবেটিস হওয়ার এখন আর কোনও বয়স নেই । ফলে অল্পবয়স থেকেই সচেতন হওয়া প্রয়োজন ৷ জানেন কী, এই পানীয়গুলি নিয়মিত পান করলে নিয়ন্ত্রণে থাকে সুগার ৷
বিশেষজ্ঞরা জানান, যারা শর্করার মাত্রা বৃদ্ধিতে ভুগছেন তাদের জন্য উচ্ছের রস খুবই ভালো । এর কিছু সুগার নিয়ন্ত্রণকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে । উচ্ছেতে রয়েছে পলিপেপটাইড যৌগ যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে । তাই ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের উচ্ছের রস পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় ৷
আমলকী: আমলকীর বহু ঔষধি গুণ রয়েছে যা ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্য উপকারী । বিশেষজ্ঞরা জানান, ডায়াবেটিস রোগীরা নিয়মিত আমলকীর রস খেলে সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারেন । আমলকীর রস তৈরি করতে 2 বা 3টি আমলকী কেটে একটি মিক্সারে একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন । তারপর এক গ্লাস জল যোগ করে আবারও পেস্ট করে নিন । প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এই আমলকীর জুস খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য় করে ।
দারুচিনি: ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে দারুচিনির জল খুবই উপকারী । প্রথমে এক কাপ গরম জলে তিন বা চারটি ছোট দারুচিনি দিয়ে ঢেকে দিন । বিশেষজ্ঞরা জানান, প্রতিদিন খাবারের 10 মিনিট পর এই জল পান করলে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকবে ।
মেথির জল: রাতে ঘুমানোর আগে এক গ্লাস জলে এক চা চামচ মেথির বীজ ভিজিয়ে রাখুন এবং সকালে খালি পেটে খেলে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে । বিশেষজ্ঞরা জানান, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি ভীষণভাবে উপকারী । 2014 সালে একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে, টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা যারা 10 গ্রাম মেথি 8 সপ্তাহ ধরে দিনে দু'বার জলে ভিজিয়ে পান করেছেন তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা এবং হিমোগ্লোবিন A1c মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে ৷ এই গবেষণা 'ফাইটোথেরাপি রিসার্চ' (Phytotherapy Research) জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে ৷ ইরানের 'ইরান ইউনিভার্সিটি অব মেডিক্যাল সায়েন্সেস'-এর ডাঃ মহম্মদ আলি শাহ এই গবেষণায় অংশ নিয়েছিলেন ।
