কলকাতা: বর্ষাকালে অনেকেরই মরশুমি রোগের পাশাপাশি গলা ব্যথা, কফের মতো সমস্যা হয় । বিশেষ করে শরীরে কফ জমার কারণে কিছু স্বাস্থ্য সমস্যা যেমন শ্বাস নিতে কষ্ট হওয়া, খাবার গিলতে এবং ঘন ঘন কাশি হওয়া ইত্যাদির সমস্যা হতে থাকে । তবে আয়ুর্বেদিক পরামর্শক ডাঃ গায়ত্রী দেবী বলেন, "মেথি দিয়ে তৈরি এই জিনিস খেলে কফ কমে যাবে । এর জন্য পরিশ্রম করার দরকার নেই । এটি খুব সহজ এবং কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে । সুস্বাদু হওয়া ছাড়াও এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে বলে জানা যায় । কীভাবে করবেন জেনে নিন, বিস্তারিত (Natural Remedies for Soothing Your Cough)৷"
প্রয়োজনীয় উপাদান:
মেথি গুড়ো - 2 চামচ, ছোলা - 1 ছোট চামচ, ফিটকিরি- 1 চামচ, তেল - 1 চামচ ৷
প্রস্তুতির পদ্ধতি: এর জন্য প্রথমে মেথি গুড়ো তৈরি করে আলাদা করে রাখুন । একইভাবে ছোলাগুলিকে এক চামচ তেলে কিছুক্ষণ ভাজতে হবে এবং পাউডার বানিয়ে নিতে হবে । একইভাবে ফিটকিরি গুঁড়ো করে নিতে হবে ।
এবার গ্যাসে একটি প্যান বসিয়ে প্রায় 2 কাপ জল ঢেলে ফুটিয়ে নিন । তারপর জল ফুটে উঠলে মেথি গুড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন । তারপর মাঝারি আঁচে রেখে মিশ্রণটি কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নিন ।
মেথির গুড়ো মিশ্রণটি ভালোভাবে ফুটে গেলে ছোলার গুঁড়ো, ফিটকিরি গুঁড়ো যোগ করুন এবং সবকিছু একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন । তারপর অল্প আঁচে কিছুক্ষণ রেখে গ্যাস বন্ধ করে প্যানটি নামিয়ে দিন । চিকিৎসকের মতে, এটি একটি ওষুধ হিসাবে কাজ করে ৷
কীভাবে এটি গ্রহণ করবেন ? ডাঃ গায়ত্রী দেবী বলেন, "যাঁরা কফের সমস্যায় ভুগছেন তাঁদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় এই আয়ুর্বেদিক এই জিনিস গ্রহণ করা উচিত । কফের সমস্যা কমে যাওয়ার পর এটি খাওয়া বন্ধ করা যেতে পারে । এটি গ্রহণ করলে শুধু কফের সমস্যাই কম হয় না বরং আরও অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায় ।"
(বিশেষ দ্রষ্টব্য: এই প্রতিবেদনে উল্লেখিত তথ্য শুধুমাত্র ধারণা আর সাধারণ জ্ঞানের জন্যই লেখা হয়েছে ৷ এখানে উল্লেখিত কোনও পরামর্শ অনুসরণের আগে অবশ্যই বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করুন ৷ যদি আগে থেকেই কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে থাকে, তা আগেই চিকিৎসককে জানাতে হবে ৷)
