হায়দরাবাদ: সুস্থ থাকার জন্য বিশেষ করে খাবারে স্যালাড অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয় । কারণ এতে অনেক ধরনের শাকসবজি, ডাল এবং ফল রয়েছে ৷ যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য বিভিন্নভাবে উপকার করে ৷ কিন্তু স্যালাড কখন খাবেন তা নিয়ে মানুষ খুব বিভ্রান্তিতে পড়ে । খাবার পরে না আগে খাবেন বুঝতে পারছেন না । জেনে নিন, খাবার পদ্ধতি ৷
স্যালাড কখন খাবেন ?
অনেক ধরনের ফল ও সবজি মিশিয়ে তৈরি স্যালাড হজমশক্তি ভালো রাখে । স্যালাডে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায় । যা খেলে অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকে । এই কারণে, খাওয়ার আগে এটি খাওয়া উপকারী ৷ যা পেট ভরে এবং আপনি অতিরিক্ত খাওয়া এড়াতে পারেন । খাওয়ার 30 মিনিট আগে স্যালাড প্রস্তুত করুন । এতে ওজন নিয়ন্ত্রণ করা সহজ হবে ।
স্যালাড খাওয়ার উপকারিতা
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হয়: স্যালাডে পাওয়া অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট শরীরকে দীর্ঘ সময় সুস্থ রাখতে সাহায্য করে । স্যালাড খেলে অনেক রোগ নিরাময় হয় ।
ওজন কমাতে সহায়ক: প্রতিদিন স্যালাড খেলে স্থূলতাও দ্রুত কমানো যায় । প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকায় এটি খেলে খিদে নিয়ন্ত্রণে থাকে ।
কোষ্ঠকাঠিন্য ঠিক করে: স্যালাডে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে । যার কারণে এটি খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাস, অ্যাসিডিটির মতো অনেক সমস্যা দূরে থাকে । আর পেটও ভরা থাকে ।
এটি চোখের জন্যও উপকারী: স্যালাডে ফলমূল ও শাকসবজি থাকার কারণে শরীরে প্রচুর ভিটামিন ও মিনারেল পাওয়া যায় । স্যালাডে ভিটামিন এ ক্যারোটিনয়েড, জিক্সানথিন এবং লুটেইনের মতো পুষ্টি উপাদান রয়েছে । যা চোখের জন্য উপকারী ।
আরও পড়ুন: মরশুমি রোগের হাত থেকে বাঁচতে খাবারে যোগ করুন এই সব পুষ্টি উপাদান
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)