হায়দরাবাদ: শরীর সুস্থ রাখতে ভিটামিন ও মিনারেল প্রয়োজন । শরীরে এগুলোর ঘাটতি হলে নানা ধরনের সমস্যার সম্মুখীন হতে হতে পারে। এই প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানগুলির মধ্যে ভিটামিন এও রয়েছে, যা শরীরকে সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে । এর ঘাটতির কারণে শরীরকে অনেক ঝুঁকির মুখে পড়তে হতে পারে । জেনে নিন, ভিটামিন এ-এর অভাবের লক্ষণগুলি কী এবং এর ঘাটতি মেটাতে কী কী জিনিস খাওয়া উচিত ।
ভিটামিন এ এর অভাবের লক্ষণ
দুর্বল দৃষ্টিশক্তি ।
শুষ্ক ত্বকের সমস্যা ।
ঘন ঘন সংক্রমণ ।
প্রজনন সম্পর্কিত সমস্যা ।
শিশুদের বৃদ্ধিতে বাধা ।
ভিটামিন এ-এর অভাব মেটাতে খান এই জিনিসগুলি
গাজর: গাজর ভিটামিন এ এর একটি সমৃদ্ধ উৎস । এতে বিটা ক্যারোটিন পাওয়া যায়, যা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে । আপনি যদি নিয়মিত গাজর খান তবে আপনি বহু গুরুতর সমস্যা এড়াতে পারেন । আপনি গাজর ব্যবহার করে বহু সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করতে পারেন । আপনি চাইলে স্যালাড হিসেবে খেতে পারেন অথবা সুস্বাদু গাজরের হালুয়াও খেতে পারেন ।
শাক: পুষ্টিগুণে ভরপুর পালং শাক স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয় । এতে ভিটামিন এ পর্যাপ্ত পরিমাণে পাওয়া যায় । পালং শাকের মরশুম চলছে, তাই আপনি সহজেই এটিকে আপনার ডায়েটের একটি অংশ করে নিতে পারেন । আপনি বিভিন্ন উপায়ে আপনার খাদ্যতালিকায় পালং শাক যোগ করতে পারেন । শাক, স্যুপ বা সবজি হিসেবেও পালং শাক খেতে পারেন । এতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ে ।
মিষ্টি আলু: শীতে মিষ্টি আলু খেতে কে না পছন্দ করবে ? এর স্বাদ খুবই চমৎকার । সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি এটি স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী । এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ পাওয়া যায় । এ ছাড়া এটি কম ক্যালরিযুক্ত খাবার । ওজন কমানোর ডায়েটেও এটি খেতে পারেন ।
মাস্কমেলন: মাস্কমেলন ভিটামিন এ এর একটি সমৃদ্ধ উৎস । এছাড়াও এটি ভিটামিন সি এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ । এটি খেলে শরীরে অনেক উপকার পাওয়া যায় । যদি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থাকে তবে এটি আপনার জন্য উপকারী হতে পারে ৷ এটি ছাড়াও এটি একটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী হিসাবেও পরিচিত ।
পেঁপে: পুষ্টিগুণে ভরপুর পেঁপে খেলে স্বাস্থ্য সংক্রান্ত অনেক সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায় । এতে পেপেইন পাওয়া যায়, যা এনজাইম হিসেবে কাজ করে । এ ছাড়া পেঁপেতে ভিটামিন এ, ফাইবার, পটাশিয়াম এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায় । যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক ।
ব্রকলি: শরীরে ভিটামিন এ-এর ঘাটতি মেটাতে ব্রকলিকে আপনার খাদ্যের অংশ করে নিতে পারেন । শীতে শরীর সুস্থ রাখতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে খেতে পারেন ।
আরও পড়ুন: ডায়াবেটিস রোগীরাও দীপাবলিতে মিষ্টি খেতে পারেন ! কী খাবেন জেনে নিন
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
