হায়দরাবাদ: একজন ব্যক্তির অনেক অসুস্থতার নিরাময় কেবল তার রান্নাঘরে পাওয়া যায় । রান্নাঘরে এমন কিছু মশলা আছে, যেগুলি ব্যবহার করে উচ্চ কোলেস্টেরলের মতো সমস্যা মোকাবিলা করা যায় । উচ্চ কোলেস্টেরলের সঙ্গে যুক্ত স্বাস্থ্য সমস্যা আজকাল মানুষের মধ্যে সাধারণ হয়ে উঠেছে ৷ আধুনিক জীবনধারা শরীরকে এমনভাবে প্রভাব করে, যার ফলে অনেক গুরুতর সমস্যার সম্মুখীন হতে হয় ৷ যার মধ্যে উচ্চ কোলেস্টেরল একটি ৷ এটি আমাদের শরীরে হৃদরোগের সমস্যা থেকে শুরু করে আরও অনেক বড় রোগের জন্ম দেয় ৷
বাড়ির রান্নাঘরে এমন কিছু মশলা রাখা আছে, যার সাহায্যে বাড়তে থাকা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করা যায় । জেনে নিন, কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে এই মশলাগুলি সম্পর্কে ।
আদা: আদার বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে । এটি একটি মূল, যা দৈনন্দিন রান্নায় ব্যবহৃত হয় । আদার মধ্যে জিঞ্জেরল নামক যৌগ রয়েছে যা প্রদাহ এবং কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে । শুধু তাই নয় ডায়াবেটিসের মতো রোগ কমাতেও সাহায্য করে আদা ।
হলুদ: বহু বছর ধরেই আয়ুর্বেদে রোগ নিরাময়ে হলুদ ব্যবহার হয়ে আসছে । আসলে হলুদে কারকিউমিন নামক একটি যৌগ থাকে যা শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে ।
কালো জিরে: কালো জিরে যা খাবারের স্বাদ বাড়ায় ৷ উচ্চ কোলেস্টেরল দূর করতে সাহায্য করে । কালো জিরেতে পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট পাওয়া যায় ৷ যা শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে ।
কাসুরি মেথি: কাসুরি মেথি ভারতের বেশিরভাগ মানুষ খাবারের জন্য ব্যবহার করেন । কাসুরি মেথিতে স্যাপোনিন নামক একটি যৌগ থাকে যা শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল দূর করতে সাহায্য করে ।
আরও পড়ুন: রোজ সকালে খালি পেটে ঘি খান, ম্যাজিকের মতো উপকার পাবেন
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
