হায়দরাবাদ: ক্যানসার এমন একটি মারাত্মক রোগ যা সহজে নিরাময় করা যায় না । বিশ্বের প্রায় সব দেশেই এই রোগে মানুষ আক্রান্ত হন। আমাদের দেশেও রোগের আতঙ্ক কম নয় । বিভিন্ন ধরনের ক্যানসারে প্রতি বছর হাজার হাজার মানুষ মারা যান । এটা ঠিক যে, বিজ্ঞানের উন্নতির সঙ্গে সঙ্গে এর কিছু চিকিৎসা পদ্ধতি চালু হয়েছে, কিন্তু এগুলি কার্যকর নয় (Cancer Treatment)।
আপনি কি জানেন, কিছু খাবার আছে যা ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে পারে ? স্পষ্টতই, এমন খাবার রয়েছে যেগুলিতে ক্যানসার বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে । এই সব খাবার নীচে বর্ণনা করা হল । তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এসব খাবার মানুষকে পুরোপুরি ক্যানসার থেকে রক্ষা করতে পারে না । ক্যানসার প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে ৷
আপেল: আপেলে পলিফেনল নামক উদ্ভিদভিত্তিক যৌগ থাকে । এটিতে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, কার্ডিওভাসকুলার এবং অ্যান্টিক্যানসার বৈশিষ্ট্য রয়েছে ।
বেরি: বেরি যেমন রাস্পবেরি এবং ব্লুবেরি বিভিন্ন ক্যানসারের বিকাশকে প্রতিরোধ করে। এটি স্তন ক্যানসার এবং পাকস্থলীর ক্যানসার প্রতিরোধ করতে না-পারলেও এটির বৃদ্ধিতে বাধা দেয় ৷
ক্রুসিফেরাস সবজি: ব্রোকলি, ফুলকপি এবং কলির মতো সবজিতে ভিটামিন সি, ভিটামিন কে এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো উপকারী পুষ্টি রয়েছে । এই সবজিতে রয়েছে সালফোরাফেন যা ক্যানসার প্রতিরোধক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
আখরোট: এতে পেডুনক্লাজিন নামক একটি উপাদান রয়েছে যা শরীরে ইউরোলিথিনে বিপাকিত হয় । ইউরোলিথিন একটি যৌগ যা ইস্ট্রোজেন রিসেপ্টরের সঙ্গে আবদ্ধ হয় । এটি স্তন ক্যানসার প্রতিরোধে বড় ভূমিকা পালন করতে পারে ।
আঙুর: ক্যানসার প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে আঙুর ৷ রেসভ্যারেটল নামক প্রয়োজনীয় অ্যান্টি-অক্সাইড এর উৎস হল আঙুর । যা ক্যানসার প্রতিরোধে সাহায্য করে ৷
আরও পড়ুন: সুস্থ থাকতে বেছে নিন চিপসের বিকল্প স্ন্য়াক্স
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
