হায়দরাবাদ: শীতে ক্লান্তি কমে যায় । ভিটামিন ডি এর অভাবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায় । ফলে বিভিন্ন রোগের সৃষ্টি হয় ৷ এই সমস্যা এড়াতে পুষ্টিবিদরা বলছেন, এই সময়ে পাওয়া যায় এমন কিছু খাবার গ্রহণ করা প্রয়োজন ৷ এই সময়ের মধ্যে ধীরগতির বিপাকের কারণে পর্যায়ক্রমে বের না হয়ে শরীরে অতিরিক্ত চর্বি ও টক্সিন জমা হয় । এটি লিভারকে প্রভাবিত করে । জেনে নিন ষেগুলি খেলে এই মরশুমে সুস্থ থাকা যাবে (Health Tips)৷
আখ: আখের রস শরীর থেকে টক্সিন বের করে দিতে এবং লিভারকে পুনরুজ্জীবিত করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে । এতে উপস্থিত ক্ষারীয় যৌগগুলি শরীরের জন্য উপকার । তারা শরীরে অ্যাসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে । এটি ত্বককে ঠান্ডা বাতাস থেকেও রক্ষা করে ।
কুল: শিশুরা প্রায়ই শীতে অসুস্থ হয়ে পড়ে । এর কারণ তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়, যে কারণে বিশেষজ্ঞরা কুল খাওয়ার পরামর্শ দেন । এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাও নিরাময় করে । এমনকি বড়দেরও শীতে জয়েন্টের সমস্যা হয় । তাদের নিরাময় হল কুল । এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন ইত্যাদি থাকে যা হাড়কে মজবুত করে ।
তেঁতুল: বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শীতে বদহজমের জন্য তেঁতুলের চেয়ে ভালো কোনও প্রতিকার নেই । এতে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম থাকে যা হাড়কে মজবুত করে । এভাবে হাড় ভাঙা প্রতিরোধ করা যায় এবং ভবিষ্যতে অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ করা যায় । তেঁতুলে উপস্থিত ফ্ল্যাভোনয়েড এবং পলিফেনল ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে । পলিফেনলিক যৌগগুলি অন্ত্রে আলসার তৈরিতে বাধা দেয় ৷
আমলা: শীতকালে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া আমলা সরাসরি খাওয়া যায় । এটি নিয়মিত গ্রহণ করলে এই সময়ে সংক্রমণ প্রতিরোধ করা যায় । প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে । এটি বদহজমের কারণে কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অন্যান্য হজমের সমস্যাও প্রতিরোধ করতে পারে ।
তিলের লাড্ডু: তিলের বীজে উপস্থিত প্রয়োজনীয় চর্বি হাড় এবং জয়েন্টগুলিকে শক্তিশালী করে যার ফলে জয়েন্টের ব্যথা এবং হাড় ভাঙা প্রতিরোধ করে । গুড় মিশিয়ে খেলে শরীরে তাপ আসে । এটিকে হজমের সমস্যা কমাতে এবং শরীরে রক্তশূন্যতা প্রতিরোধে সুপারফুড বলা যেতে পারে ।
আরও কিছু উপকারিতা: এই সময়ের মধ্যে হজমের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতেও ঘি একটি ভালো খাবার । তবে এটি পরিমিতভাবে গ্রহণ করা ভালো, প্রতিদিন এক বা দুই চা চামচ খাওয়া উচিত । এই সময়ে মিষ্টি আলু খাওয়াও উপকারী । এগুলি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে । প্রতিদিন খেজুর খেলে ত্বকের শুষ্কতা রোধে ত্বকে আর্দ্রতা পাওয়া যায় । প্রতিদিন ফাইবার সমৃদ্ধ স্ন্যাকস খেলে শরীর গরম থাকে ।
আরও পড়ুন: ব্রকলি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী, নিয়মিত খেলে এসব রোগ থেকে মিলবে মুক্তি
