হায়দরাবাদ: ডাবের জল নারকেল জল নানা পুষ্টিগুণে ভরপুর ৷ শরীরকে হাইড্রেডেট রাখতে ডাবের জল ভীষণ উপকারী ৷ প্রতিদিন যদি নিজের ডায়েটে ডাবের জল জল রাখা যায়, তাহলে শরীরে ভিটামিন ও মিনারেলস-এর ভারসাম্য বজায় থাকে ৷ কিন্তু একঘেয়ে রোজ জল পান করতে ভালো লাগছে না ? এইভাবে ট্রাই করে দেখুন, উপকারও পাবেন অথচ একঘেয়ে লাগবে না ৷
সরাসরি জল পান করতে পারেন: ডাব থেকে সরাসরি জল পান শরীরে পুষ্টি জোগায় এটা তো ঠিক ৷ বাজার থেকে তাজা, সবুজ ডাবের জল প্রাকৃতিক উপায়ে আপনার শরীরকে রাখবে হেলদি ৷ তারসঙ্গে শেষে যে মালাই থাকে সেটাও ভীষণ পুষ্টিকর ৷ তাই সরাসরি ডাবের জল পান করা স্বাস্ত্যের জন্য উপকারী ৷
স্মুদি বানাতে পারেন: ডায়েটে ফেভারিট স্মুদি বানাতে গেলে জয় তো ব্যবহার করেন ৷ পুষ্টিবিদরা পরামর্শ দিচ্ছেন, প্লেইন জলের বদলে যোগ করুন ডাবের জল ৷ ডাবের জলে থাকা ইলেকট্রোলাইট শরীরকে ভিতর থেকে তরতাজা করে তুলবে ৷ তাই ফল বা সবজি যারই স্মুদি বানাবেন, তাতে সাধারণ জলের বদলে মেশান ডাবের জল ৷
ফ্রুট জুসে মেশান: সকালে হেলদি ডায়েটে অনেকেই জুস নিতে পছন্দ করেন ৷ কমলালেবু, আনারস, তরমুজ অথবা অনান্য যে কোনও ফলের জুস বানিয়ে তাতে মেশাল জাবের জল ৷ শরীরে নিউট্রিশন সবদিক থেকে পূরণ হবে ৷
ভাত রান্না করতে পারেন: ডায়েটে ও টেস্টে একটু টুইস্ট আনতে ভাত রাঁধতে পারেন ডাবের জল দিয়ে ৷ শুনতে অবাক লাগলেও একটু সার্চ করলেই জানতে পারবেন ককোনাট রাইস কেমন খেতে হয় এবং এর পুষ্টিগুণ কেমন ৷
বরফ বানিয়ে ট্রাই করুন: ফ্রিজে আইস কিউবে সাধারণ জলের বদলে তাতে রাখুন ডাবের জল ৷ বরফ হয়ে গেলে যেমন খুশি ব্যবহার করুন ৷ সেটা হতে পারে স্মুদি-তে দিয়ে অথবা জুসে দিয়ে ৷ শুধু তাই নয়, ডাবের জলের কিউব বানানোর সময় তাতে কিছু ছোট ছোট ফলের কুচিও মেশাতে পারেন ৷ তাহলে সেটা বরফ হওয়ার পর খেতে অন্যরকম লাগবে ৷
আরও পড়ুন: রক্তে বাড়ছে শর্করা ? খাদ্যতালিকায় রাখুন এই ভেষজগুলি
ম্যারিনেট বা ড্রেসিং করতে পারেন : মাংস রান্না করার সময় যেমন আমরা সেটা ম্যারিনেট করি কিংবা সবজি-ফলের স্যালাড ড্রেসিং করি, তেমন ভাবেই ব্যবহার করতে পারেন ডাবের জল ৷ কীভাবে? মাংস বা টফুর জন্য একটি সুস্বাদু মেরিনেট তৈরি করতে সাইট্রাস জুস, নানা ধরণের হার্বস এবং মশলার সঙ্গে নারকেল জল মেশান। এছাড়াও গ্রিন স্যালাডেও ড্রেসিংয়ের মতো মেশাতে পারেন ডাবের জল ৷
(প্রতিবেদনটি সাধারণ ত্যের উপর ভিত্তি করে লেখা ৷ বিশদে জানতে পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিন ৷)
