হায়দরাবাদ: ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড আমাদের শরীরের জন্য একটি অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান ৷ যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক সুবিধা প্রদান করে । গবেষণায় দেখা গিয়েছে, রক্তের ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে এবং এমনকি ডিমেনশিয়ার ঝুঁকিও কমাতে সাহায্য করে । ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের সবচেয়ে সাধারণ এবং প্রচলিত উৎস হল মাছের তেল এবং ফ্যাটি মাছ যেমন সালমন, ট্রাউট এবং টুনা ।
এটি নিরামিষাশী বা যারা মাছ পছন্দ করেন না তাদের ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের চাহিদা পূরণ করা অত্যান্ত চ্যালেঞ্জিং। আপনিও যদি এই ব্যক্তিদের মধ্যে থাকেন, তাহলে আজই জানুন, ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ এমন কিছু উৎসের কথা যেগুলিকে খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করে এর চাহিদা পূরণ করতে পারেন।
চিয়া বীজ: চিয়া বীজ ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের সেরা উদ্ভিদভিত্তিক উৎসগুলির মধ্যে একটি। এছাড়াও ফাইবার, প্রোটিন এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ । দই, সিরিয়াল, স্যালাডে চিয়া বীজ ছিটিয়ে দিতে পারেন বা স্মুদিতে যোগ করতে পারেন ।
আরও পড়ুন: দ্রুত চর্বি কমাতে চাইলে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন এই খাবারগুলি
ফ্ল্যাক্সসিড: ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের আরেকটি বড় উৎস হল ফ্ল্যাক্সসিড । এগুলিতে উচ্চ পরিমাণে ফাইবার এবং লিগনান রয়েছে ৷ যার অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং হরমোন-ভারসাম্য বজায় রাখার বৈশিষ্ট্য রয়েছে । গ্রাউন্ড ফ্ল্যাক্সসিডগুলি স্মুদি, ওটমিল, বেকড পণ্যগুলিতে যোগ করা যেতে পারে বা ডিমের বিকল্প হিসাবে রেসিপিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
আখরোট: আখরোট ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি সুস্বাদু এবং চমৎকার উৎস। এছাড়াও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ফাইবার এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি সমৃদ্ধ । ব্রেকফাস্টে একমুঠো আখরোট খেতে পারেন । এছাড়াও এগুলি স্যালাডে বা প্রিয় বেকড খাবারের সঙ্গে যোগ করেও খেতে পারেন ।
শণ বীজ: শণের বীজ ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড সম্পূর্ণ প্রোটিন এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে সমৃদ্ধ । এগুলির স্বাদ আখরোটের মতো এবং স্মুদি, দই, স্যালাডে মিশিয়ে খাওয়া যায় । এছাড়াও এটি বিভিন্ন খাবারে টপিং হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন ।
ভেষজ তেল: এটি ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি চমৎকার নিরামিষ উৎস ৷ বিশেষ করে ডিএইচএ (ডোকোসাহেক্সাইনয়িক অ্যাসিড)। এটি একটি সম্পূরক হিসাবে উপলব্ধ ৷ এই ধরনের মানুষ যারা অন্যান্য উত্স থেকে ওমেগা-3 পূরণ করতে সক্ষম হয় না এর সাহায্য নিতে পারেন ।
আরও পড়ুন: সবসময় ক্লান্ত ও দুর্বল বোধ হয় ? এই খাবারগুলি ডায়েটে রাখুন
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
