হায়দরাবাদ: কেশর বছরের পর বছর ধরে রান্নাঘরের একটি গুরুত্বপূর্ণ মশলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এটি খাবারের স্বাদ ও সুগন্ধ বাড়াতে সাহায্য করে । বাজারে এর দামও নেহাত কম নয় । কেশর স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী। মা-কাকিমারা বলে থাকেন যে, দুধে কেশর মিশিয়ে পান করলে চমকপ্রদ উপকার পাওয়া যায় । শিশুদের প্রতিদিন রাতে কেশর দুধ পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
কেশরে আয়রন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন-সি, ফসফরাসের মতো পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং অনেক রোগ এড়াতে পারে । তো চলুন জেনে নেওয়া যাক, কেশর দুধের উপকারিতা কী কী ।
ভালো ঘুমে সহায়ক: কেশরে উপস্থিত সেরোটোনিন যৌগ ভালো ঘুম আনে । তাই ঘুমানোর আগে শিশুকে এক গ্লাস কেশর দুধ দিন ৷ এটি তার ভালো ঘুমের সহায়ক হবে।
আরও পড়ুন: পেশি বাড়াতে তৎপর? ডায়েটে রাখুন এই খাবারগুলি
হাড়ের বিকাশে সাহায্য করে: কেশর দুধে উচ্চ পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে । ক্যালসিয়াম শিশুর শারীরিক বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এতে ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন-সি, ভিটামিন-এ-এর মতো পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায় । কেশর দুধ শিশুদের হাড়ের বিকাশে খুবই সহায়ক । রাতে শুতে যাওয়ার আগে আপনার শিশুকে প্রতিদিন খাওয়াতে হবে ।
হজমে উন্নতি: হজমের সমস্যা শিশুদের মধ্যে সাধারণ । কেশরের দুধে থাকা গুণাগুণ হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে । এটি বহু যুগ ধরে হজমের সমস্যা দূর করতে ব্যবহৃত হয়ে আসছে । এটি শিশুর হজমশক্তি ঠিক রাখতে সাহায্য করতে পারে ।
মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি: কেশরে উপস্থিত রাইবোফ্লাভিন এবং থায়ামিনের মতো পুষ্টিগুণ সুস্থ মস্তিষ্ক বজায় রাখতে সাহায্য করে । শিশুর মনকে শান্ত করতে নিয়মিত কেশর দুধ পান করাতে পারেন ।
আরও পড়ুন: চিরতরে খুশকি থেকে মুক্তি পেতে চান ? ব্যবহার করুন এই পাতা
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
