হায়দ্রাবাদ: স্বাদে আর গন্ধেই বিশ্বজয় করেছে ভারতীয় মশলা । প্রতিদিনের রান্না হোক বা কোনও স্পেশাল ডিস-মশলা আমাদের অতি প্রয়োজনীয় ৷ মশলা শুধুমাত্র আপনার রান্নাতে কাজে লাগবে এমমটা নয় ৷ ঘরোয়া পদ্ধতিতে বিভিন্ন মশলা দিয়ে বিভিন্ন রকম চা খেলেও মিলবে নানা রকমের উপকার । স্বাদে গন্ধে অতুলনীয় এই সমস্ত চা আপনাকে খেয়ে দেখতেই হবে ৷ শরীরে বিভিন্ন রোগ নিরাময়ও করবে চা (Health Tips) ৷ ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগের পাশাপাশি যৌন সমস্যা যেমন, ইরেকটাইল ডিসফাংশন, বন্ধ্যাত্ব, কামশক্তি হ্রাস ইত্যাদি বিভিন্ন রোগের মোকাবিলায় এগুলি ওষুধের চেয়ে কম কিছু নয় (Tea) ।
আপনার রান্নাঘরে যেসব মশলা আছে সেগুলি দিয়েও আপনি বানিয়ে ফেলতে পারেন আপনার পানীয় ৷ চলুন দেখে নেওয়া যাক, কীভাবে বানাবেন (Spice tea at home) ৷
দারচিনি চা: জল ফুটিয়ে তাতে একটি দারচিনি এবং চা দিন । এভাবে 10 মিনিট ফুটিয়ে নিন । তারপর ফুটে গেলে চা ছেঁকে নিয়ে তাতে এক চামচ মধু দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন । গরম গরম পান করুন এই চা ৷ দারচিনি আর মধু উভয়ই অ্যাফ্রোডিসিয়াকের কাজ করে । যা আপনার শরীরকে রাখবে সুস্থ ৷
গোটা মশলার চা: জল ফুটিয়ে তাতে দিন এক চা চামচ জিরে বীজ, এক চা চামচ মৌড়ি বীজ, এক চা চামচ ধনে বীজ, এক চা চামচ কালো গোলমরিচ, পাঁচ থেকে সাতটি লবঙ্গ এবং চা । সব মিশ্রন পাঁচ থেকে দশ মিনিট ফুটিয়ে নিন । ফুটে যাওয়ার পর গরম গরম পান করুন ৷ আর নিজেই ফলাফল দেখুন ৷
আরও পড়ুন: ব্রেকফাস্ট না করলে শিশুদের দেখা দিতে পারে মানসিক সমস্যা, কী বলছে গবেষণা
জায়ফল চা: প্রথমে দুটি জায়ফল ভালো করে গুঁড়ো করে নিতে হবে । এবার একটি পাত্রে জল নিয়ে তাতে জায়ফল গুঁড়োগুলি আর চা দিয়ে ভালো করে ফোটাতে হবে । মিশ্রনটি ফুটে গেলে ছেঁকে গরম গরম পান করুন ৷ চাইলে আপনি হালকা চিনি বা মধু যোগ করতে পারেন ৷
জোয়ান চা: জল ফুটিয়ে তাতে কিছু ভাজা জোয়ানের বীজ আর চা দিতে হবে । এই মিশ্রন ফুটে গেলে ছেঁকে গরম গরম পান করুন ৷
