হায়দরাবাদ: ভারতীয় খাবারে অনেক মশলা এবং শাকসবজি ব্যবহার করা হয় ৷ যা শুধুমাত্র খাবারের স্বাদ বাড়ায় না বরং আপনার স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী । কাঁচালঙ্কা স্বাদের কারণে প্রতিটি খাবারেই ব্যবহৃত হয়। এটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী । যাঁরা কাঁচালঙ্কা থেকে দূরে থাকেন, তাঁরা এর উপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিন।
কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে: কাঁচালঙ্কার ক্যাপসাইসিন রক্তচাপ কমাতে পারে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রাও কমাতে পারে ৷ সম্ভাব্য হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।
ক্যানসার থেকে রক্ষা করে: কিছু গবেষণায় দেখা যায় যে কাঁচালঙ্কার মধ্যে পাওয়া ক্যাপসাইসিনের ক্যানসার প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে ৷ যা ক্যানসারের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দিতে পারে ।
দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমায়: কাঁচালঙ্কার মধ্যে রয়েছে ক্যাপসাইসিনের মতো অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ৷ যা কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে ।
ত্বক সুস্থ থাকে: কাঁচালঙ্কা ভিটামিনে সমৃদ্ধ ৷ বিশেষ করে ভিটামিন-সি, যা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় সেই সঙ্গে ত্বককে সুস্থ ও ক্ষত নিরাময়ে সাহায্য করে ।
হজম উন্নতি: কাঁচালঙ্কা গ্যাস্ট্রিক জুস উৎপাদন করে এবং পুষ্টির শোষণ বাড়িয়ে হজমের উন্নতিতে সাহায্য করতে পারে ।
ওজন কমাতে কার্যকরী: কাঁচালঙ্কা তাপ মেটাবলিজমের উন্নতিতে সাহায্য করে এবং ক্যালোরি বার্ন করে ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে ।
দীর্ঘস্থায়ী ব্যথা কমাতে সাহায্য করে: কাঁচালঙ্কার মধ্যে উপস্থিতক্যাপসাইসিন ব্যথা এবং প্রদাহ কমায় ৷ এটি আর্থারাইটিস এবং মাইগ্রেনের মতো সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করে । এর তাপ এন্ডোরফিন নিঃসরণ বাড়ায়, যা ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়।
এটি মেজাজ উন্নত করে: কাঁচালঙ্কা খাওয়া সেরোটোনিন এবং এন্ডোরফিন নিঃসরণ শুরু করে ৷ যা মেজাজ উন্নত করতে পারে ও চাপ কমাতে পারে ।
আরও পড়ুন: শীতে সুস্থ থাকতে পাতে থাক গরম মশলা থেকে শুরু করে নানা স্বাদের স্যুপ
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
