হায়দরাবাদ: খাওয়ার পর অনেক সময় মিষ্টি কিছু খাওয়ার ইচ্ছা হয় । অনেক সময় এই কারণে আমরা খুব অস্বাস্থ্যকর জিনিস খেয়ে থাকি, যাতে চিনির পরিমাণ বেশি থাকে। অতিরিক্ত চিনি আমাদের স্বাস্থ্যের উপর অনেক নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।
এ কারণে ওজন বৃদ্ধি, ডায়াবেটিস ও হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়। এমন পরিস্থিতিতে গুড় এবং ঘি আপনার জন্য পারফেক্ট ডেজার্ট হিসেবে কাজ করতে পারে । এছাড়া গুড় এবং ঘি ঠান্ডা আবহাওয়ায় আপনাকে গরম রাখতে সাহায্য করে । এগুলি খেলেও অনেক উপকার পাওয়া যায় । আসুন জেনে নেওয়া যাক, খাবারের পর ঘি ও গুড় খেলে কী কী উপকার পাওয়া যায় ।
হজমের জন্য উপকারী: গুড় ও ঘি খেলে খাবার ভালোভাবে হজম হয় । এটি আপনার অন্ত্রের জন্যও উপকারী ৷ যার কারণে খাবার ভালোভাবে শোষিত হয় এবং আমাদের শরীর খাবারে উপস্থিত সমস্ত পুষ্টি পায় । খাবার ভালোভাবে শোষিত হওয়ার করার কারণে কোষ্ঠকাঠিন্য ও অ্যাসিডিটির মতো সমস্যাও কমে । ঘি মেটাবলিজমকেও ত্বরান্বিত করে, যার কারণে শরীরের ক্যালোরি দ্রুত পুড়ে যায়।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: খাওয়ার পর ঘি ও গুড় খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হয় । আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং অনেক ফ্যাটি অ্যাসিডও তাদের মধ্যে পাওয়া যায় ৷ যা আপনার ইমিউন সিস্টেমের জন্য উপকারী । এই কারণে এটি শীতকালে কাশি এবং সর্দি এড়াতেও সাহায্য করে ।
রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে: ঘিতে উপস্থিত চর্বি রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ করে বাড়তে দেয় না । এ কারণে এটি চিনি নিয়ন্ত্রণে উপকারী এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায় । তবে এটি খুব বেশি খাবেন না ।
মিষ্টি খাওয়ার ইচ্চা পূরণ করে: খাবারের পর গুড় ও ঘি খেলে মিষ্টি খাওয়ার ইচ্ছা পূরণ হয় এবং আপনি অস্বাস্থ্যকর জিনিস খান না । এই সংমিশ্রণটিও আপনার ওজন বাড়ায় না । ঘিতে উপস্থিত চর্বি স্বাস্থ্যকর, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং গুড়ের মধ্যে প্রাকৃতিকভাবে চিনি পাওয়া যায়, যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর নয় ।
আরও পড়ুন: রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ থেকে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে চিকেন স্যুপের জুড়ি মেলা ভার !
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
