হায়দরাবাদ: পুষ্টিগুণে ভরপুর ডিম স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারী । এই কারণেই এটি পুষ্টির একটি পাওয়ার হাউস হিসাবে বিবেচিত হয় । এটি ভিটামিন এ, ডি, বি 12, রিবোফ্লাভিন ও সেলেনিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভালো উত্স ।
এতে উপস্থিত পুষ্টিগুণ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির পাশাপাশি হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ । মানুষ এটিকে বিভিন্ন উপায়ে তাদের খাদ্যের অংশ করে তোলে । কেউ কেউ অমলেট বানিয়ে খেতে পছন্দ করেন ৷ আবার কেউ কেউ ভুর্জির আকারে খেতে পছন্দ করেন । তবে অনেকেই সেদ্ধ ডিম খেতেও পছন্দ করেন । যদি সেদ্ধ ডিম খেতে পছন্দ করেন তাহলে জেনে নিন, এর কিছু স্বাস্থ্য-উপকারিতা সম্পর্কে ৷
চোখের জন্য উপকারী: সেদ্ধ ডিমে লুটেইন এবং জিক্সানথিন, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে যা চোখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী । এতে উপস্থিত এই যৌগগুলি বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে চোখের ছানি ইত্যাদির মতো সমস্যার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে । এছাড়া সেদ্ধ ডিমে উপস্থিত ভিটামিন এ দৃষ্টিশক্তি বাড়াতেও কার্যকর ।
হার্ট সুস্থ রাখে: যদিও ডিমের কুসুমে কোলেস্টেরল পাওয়া যায় কিন্তু কিছু গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে অল্প পরিমাণে ডিম খেলে বেশির ভাগ মানুষের কোলেস্টেরল বাড়ে না । এতে উপস্থিত উচ্চ প্রোটিন এবং ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো পুষ্টি উপাদান হার্টকে সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে । শুধু তাই নয় হৃদরোগের ঝুঁকিও কমে ।
ওজন নিয়ন্ত্রণ করে: আপনি যদি ওজন কমাতে চান, তাহলে সেদ্ধ ডিম আপনার জন্য খুবই উপকারী হবে । আসলে সেদ্ধ ডিম খেলে পেট দীর্ঘ সময়ের জন্য ভরা থাকবে যা আপনাকে অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত রাখবে ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করবে ।
চুল ও ত্বকের জন্য ভালো: সেদ্ধ ডিমে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং বিভিন্ন ভিটামিন থাকে, যা ত্বক ও চুলকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে । এতে উপস্থিত বায়োটিন মজবুত ও স্বাস্থ্যকর চুল এবং নখ বজায় রাখতে সাহায্য করে সেইসঙ্গে ত্বকের গঠন, চুলের বৃদ্ধিতেও সহায়তা করে । এছাড়াও এতে উপস্থিত পটাশিয়াম ত্বকের ব্রণ, দাগ এবং ট্যানিং থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করে ।
মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী: ডিমে কোলিন নামক একটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি থাকে যা আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং স্মৃতিশক্তির বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ।
আরও পড়ুন: পরিশ্রম করেও ওজন কমাতে পারছেন না ? এই চায়েই হবে মুশকিল আসান
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
