হায়দরাবাদ: বাঁধাকপি সহজলভ্য একটি সবজি । পুষ্টিগুণে ভরপুর বাঁধাকপি সাধারণত সবজি হিসেবে খাওয়া হলেও এর রয়েছে নানান ঔষধি বৈশিষ্ট্য । যা জানলে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় আপনি রাখবেন বাঁধাকপি ৷ জেনে নিন এর উপকারিতা (Benefits Of Cabbage) ৷
বাঁধাকপিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম, রয়েছে যা হাড়ের বিভিন্ন সমস্যা দূর করে । নিয়মিত বাঁধাকপি খেলে ত্বকে বয়সের ছাপ পড়ে না । শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রায় সব ধরণের ভিটামিন রয়েছে বাঁধাকপিতে । স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী বাঁধাকপি জেনে নিন এখনই ।
ওজন কমাতে সাহায্য করে: বাঁধাকপিতে প্রচুর পরিমাণে খাদ্যআঁশ বা ফাইবার রয়েছে যা কোনও ক্যালরি ছাড়াই পেট ভরাতে সাহায্য করে । যাঁরা ওজন কমাতে চান তাঁরা তাঁদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় বাঁধাকপি রাখুন । বাঁধাকপিতে খুবই সামান্য পরিমাণে কোলেস্টেরল ও চর্বি রয়েছে ।
বাঁধাকপি হাড় ভালো রাখতে সহায়তা করে: বাঁধাকপিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও সোডিয়াম যা হাড়ের বিভিন্ন সমস্যা দূর করে । এছাড়াও বাঁধাকপিতে উপস্থিত ভিটামিন হাড়কে মজবুত রাখতে সাহায্য করে । যাঁরা নিয়মিত বাঁধাকপি খান তাঁদের বার্ধক্যজনিত হাড়ের সমস্যার সম্ভাবনা হ্রাস পায় ।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: বাঁধাকপিতে প্রচুর পরিমান ভিটামিন-সি এবং শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে যা দেহে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে । সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে, যাঁরা নিয়মিত বাঁধাকপি খান তাঁদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অন্যদের তুলনায় অনেক বেশি ।
হজমে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে: বাঁধাকপিতে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার বা আঁশ থাকে যা হজম প্রক্রিয়াকে সহজ করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে । বাঁধাকপির রস নিয়মিত পান করলে পেপটিক আলসার দূর হয় । এছাড়া বাঁধাকপি বুক জ্বালা-পোড়া, পেট ফাঁপা ইত্যাদি সমস্যা দূর করে ।
টক্সিন দূর করে: বাঁধাকপিতে প্রচুর পরিমাণে সালফার রয়েছে । যা ডিটক্সিফিকেশন এনজাইমের এর মাধ্যমে লিভারকে সুরক্ষা প্রদান করে । পাতাকপিতে 67 প্রকারের গ্লুকোসিনলেট রয়েছে । যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে ।
আরও পড়ুন: টমেটোর বহুগুণ, জেনে নিন এর উপকারিতা
