হায়দরাবাদ : ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং বর্তমানে ডায়েটিংয়ের অত্যন্ত জনপ্রিয় পদ্ধতিগুলির অন্য়তম ৷ নিজের সুবিধা মত বিভিন্ন উপায়ে ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং করা যেতে পারে। এক্ষেত্রে প্রত্যেক ব্যক্তির অভিজ্ঞতা আলাদা এবং বিভিন্ন মানুষের জন্য বিভিন্ন ধরণের শৈলি উপযুক্ত হতে পারে । যাঁরা ওজন কমানোর কথা ভাবছেন তাঁরা কখনও না কখনও নিশ্চই এই শব্দ দুটির মুখোমুখি হয়েছেন ৷ আসুন জেনে নেওয়া যাক এই পদ্ধতি সম্পর্কিত কয়েকটি জরুরি তথ্য় ৷
ওজন কমানোর ক্ষেত্রে এটি জনপ্রিয় মেথডগুলির একটি, কারণ এর খাপ খাইয়ে নেওয়াও সহজ ৷ বিরতিহীন উপবাসের (Intermittent Fasting) ক্ষেত্রে আপনাকে কোনও খাবার বাদ দিতে হবে না বা তার ক্যালরি নিয়ে মাথা ঘামাতে হয় না ৷ তবে মনে রাখা প্রয়োজন যে ওজন কমানোর ক্ষেত্রে বিরতিহীন উপবাস অন্য ডায়েট পদ্ধতির চেয়ে ভাল নাও হতে পারে।
আজ অবধি, অসংখ্য গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে ক্যালরি মেপে খাবার খাওয়ার মতই মাঝে মাঝে উপবাস ওজন কমাতে সাহায্য় করে ৷ এমনকী ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিংয়ের বিভিন্ন পদ্ধতি যেমন 5:2 ডায়েটিং(পাঁচদিন খাবার খাওয়া এবং দুই দিন উপবাস), বিকল্প দিনে উপবাস (অর্থাৎ একদিন খাওয়া পরের দিন উপবাস বা কম ক্যালরি যুক্ত খাবার খাওয়া) বা অন্যান্য পদ্ধতিগুলিও যে ওজন কমাতে ডায়েটের থেকে বেশি কার্যকরী তা কোনও গবেষণাতেই দেখা যায়নি ৷ অর্থাৎ ডায়েটিং এবং ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং ওজন কমানোর ক্ষেত্রে প্রায় সমতুল্য ৷
আদতে ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিংয়ের কিছু সমস্য়াও রয়েছে ৷ আসুন সেগুলির দিকে এবার নজর দেওয়া যাক ৷ এটি মূলত আপনার খাবার খাওয়ার পরিমাণকে কমিয়ে দেয় ৷ এর একটি খারাপ দিক হল এটি শারীরিক ক্রিয়াকলাপের পরিমাণও হ্রাস করে ৷ ব্যায়াম করার জন্য় প্রয়োজনীয় উৎসাহও কমিয়ে দেয় ৷ আপনি যে ধরণের ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিংই করুন না কেন সবক্ষেত্রেই এই বিষয়টি সমান সত্য ৷
ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিংয়ের উপকারি দিক (Intermittent Fasting Benefits ):
একথা সত্যি যে ইন্টারমিটেন্ট ওজন কমানোর ক্ষেত্রে মিরাকেল ঘটিয়ে দেবে এমনটা না ভাবাই ভাল ৷ তবে এর অন্য় আরও বেশ কিছু উপকার আছে ৷ সাম্প্রতিক পর্যালোচনায় দেখা গিয়েছে যে, এটি রক্তচাপ এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতাকে উন্নত করে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রাও কমিয়ে দেয় । সম্ভবত ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিংয়ের ফলে যেহেতু ধীরে ধীরে ওজন কমে তাই অন্য়ক্ষেত্রেও এই সুফল পাওয়া যায় ৷ তবে গবেষকদের মতে এই নিয়ে আরও গবেষণার প্রয়োজনীয়তা রয়েছে ৷
