হায়দরাবাদ: সুস্থ শরীরের জন্য এতে সব ধরনের পুষ্টি উপাদান থাকা খুবই জরুরি । আমাদের শরীরে উপস্থিত বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান বিভিন্নভাবে আমাদের উপকার করে এবং আমাদের বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে । আয়রন এই পুষ্টি উপাদানগুলির মধ্যে একটি, যা আমাদের শরীরে খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে । শরীরের বিকাশের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ । এছাড়া শরীরে হিমোগ্লোবিন তৈরি করতেও আয়রনের প্রয়োজন হয় ।
তবে বর্তমানে আমাদের দ্রুত পরিবর্তনশীল জীবনযাত্রা এবং খাদ্যাভ্যাসের প্রতি অযত্ন শরীরে প্রয়োজনীয় পুষ্টির ঘাটতির কারণ হয়ে দাঁড়ায় । শরীরে আয়রনের ঘাটতি মারাত্মক সমস্যায় পরিণত হতে পারে । এটি রক্তের ঘাটতি অর্থাৎ অ্যানিমিয়াও হতে পারে । এমন পরিস্থিতিতে, আপনার শরীরে আয়রনের ঘাটতি দূর করার জন্য শীত একটি দুর্দান্ত ঋতু । এই ঋতুতে পাওয়া এই সবজি ও ফল দিয়ে আপনি এর ঘাটতি দূর করতে পারেন ।
পালং শাক: পালংশাক আয়রনের চমৎকার উৎস । শীতকালে মরশুমে বাজারে বহু ধরনের শাক পাওয়া যায় । পালং শাক এর মধ্যে একটি, যা শরীরে আয়রনের ঘাটতি দূর করতে পরিচিত । এছাড়াও এটি আমাদের চোখ এবং হাড়কে সুস্থ রাখে এবং উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্যও উপকারী ৷
বেদানা: লাল বীজ সমৃদ্ধ বেদানাও আয়রনের ভালো উৎস । আমাদের হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ানোর জন্য এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প । এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ক্যালসিয়াম, প্রোটিন এবং ভিটামিন সি রয়েছে যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী ।
আপেল: চিকিৎসকরা সবসময় মানুষকে আপেল খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন । এটি স্বাস্থ্যের জন্য একটি দুর্দান্ত এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প । তবে এর সব পুষ্টিগুণ পেতে চাইলে খোসা-সহ খাওয়া ভালো হবে ।
ব্রকলি: শীতে ব্রকলি খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে । এটি কোষ্ঠকাঠিন্য এবং উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা থেকে মুক্তি দেওয়ার পাশাপাশি কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দিতে খুবই সহায়ক । এছাড়া এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে যা এর ঘাটতি দূর করে ।
বিট: রক্ত বৃদ্ধির জন্য মানুষ প্রায়ই তাদের খাদ্যতালিকায় বিট অন্তর্ভুক্ত করে । আসলে এটি আয়রন এবং ক্যালসিয়াম-সহ অনেক খনিজ সমৃদ্ধ, যা রক্ত বৃদ্ধিতে সাহায্য করে । এছাড়া এটি ভিটামিন সি এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ ।
আরও পড়ুন:
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
