হায়দরাবাদ: আমাদের শরীরের সুষ্ঠুভাবে কাজ করার জন্য সমস্ত পুষ্টির প্রয়োজন । এমনকি পুষ্টির ঘাটতি আমাদের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে । আয়রন এমন একটি খনিজ যার ঘাটতি শরীরে লোহিত রক্ত কণিকা কমে যায় ৷ এর ফলে আপনি অ্যানিমিয়ার শিকার হতে পারেন । জেনে নিন, অ্যানিমিয়া এড়াতে ডায়েটে কোন কোন খাবার রাখবেন ৷
রক্তশূন্যতা কী ?
অ্যানিমিয়া রক্তে লোহিত রক্তকণিকার অভাব থাকে । শরীরে আয়রনের ঘাটতির কারণে এমনটা হয় । লোহিত রক্ত কণিকায় হিমোগ্লোবিন তৈরি করতে আয়রনের প্রয়োজন হয় । শরীর যখন প্রয়োজনীয় পরিমাণ আয়রন পায় না, তখন হিমোগ্লোবিন তৈরি হতে পারে না । হিমোগ্লোবিন আমাদের শরীরের এক স্থান থেকে অন্য স্থানে অক্সিজেন বহন করে । তাদের ঘাটতির কারণে শরীরের প্রতিটি অঙ্গে অক্সিজেন পৌঁছয় না। লোহিত রক্ত কণিকার অভাবের কারণে ত্বকের রং ফ্যাকাশে দেখা দিতে পারে । এছাড়াও টিস্যুতে অক্সিজেনের অভাবের কারণে, পেশীগুলি সঠিকভাবে কাজ করতে পারে না ।
রক্তাল্পতার লক্ষণ
ক্লান্তি, ত্বকের হলুদ ভাব, শ্বাসকষ্ট, দুর্বলতা, মাথা ঘোরা, বুকে ব্যথা, মাথাব্যথা, চুল দুর্বল হয়ে যাওয়া ৷
কোন খাবারগুলি খাবেন ?
পালং শাক: পালং শাকে নন-হিম আয়রন পাওয়া যায় । এটি আপনার খাদ্যতালিকায় যোগ করে শরীরের আয়রনের ঘাটতি পূরণ করতে পারেন । এছাড়া এতে আরও অনেক পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়, যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী ।
মাংস: লিভারে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে । এতে ভিটামিন ও কপারও পাওয়া যায়, যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী ।
সামুদ্রিক খাবার: সামুদ্রিক খাবারে প্রচুর পরিমাণে আয়রন পাওয়া যায় যা আমাদের শরীর সহজেই শোষণ করতে পারে ।
ব্রকলি: ব্রকলিতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন পাওয়া যায় । এতে ভিটামিন কে পাওয়া যায়, যা আঘাতের ক্ষেত্রে রক্তপাত বন্ধ করতে সাহায্য করে ।
ডিম: ডিম আয়রনের ভালো উৎস । আয়রনের পাশাপাশি, তারা প্রোটিনও সরবরাহ করে ৷ যা পেশীগুলির বিকাশ এবং শক্তির জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয় ।
আরও পড়ুন: ওজন নিয়ে চিন্তিত ? শীতের খাদ্য়তালিকায় যোগ করুন এই শাক
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
