হায়দরাবাদ: ব্যস্ত ও মানসিক চাপের জীবনযাত্রার কারণে রক্তচাপ একটি সাধারণ সমস্যা হয়ে উঠেছে ৷ এটি আজকাল সব বয়সের মানুষের মধ্যেই দেখা যায় । বিষয়টি হল ধমনীর অভ্যন্তরে গঠিত রক্তের চাপ, যা কখনও কম কখনও বেশি হয় । প্রতিবার হৃৎপিণ্ডের স্পন্দন, এটি ধমনীতে রক্ত পাম্প করে যা সারা শরীরে রক্ত সঞ্চালন করে ।
সুস্থ থাকার জন্য স্থিতিশীল রক্তচাপ বজায় রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ উচ্চ রক্তচাপ গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা ডেকে আনতে পারে । ডায়েট রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে ৷ জেনে নিন এমন কিছু সবজি সম্পর্কে যেগুলির রক্তচাপ কমানোর বৈশিষ্ট্য রয়েছে ।
রক্তচাপ কমাতে কোন সবজি খাবেন ?
বিটরুট
এটিতে নাইট্রেট থাকে, যা নাইট্রিক অক্সাইডে রূপান্তরিত হয় । এছাড়াও এটি একটি যৌগ যা রক্তনালীগুলিকে শিথিল এবং প্রসারিত করতে পরিচিত । এই প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া রক্তচাপের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে । সেজন্য অবশ্যই খাদ্যতালিকায় বিটরুট অন্তর্ভুক্ত করুন ৷ এটি কাঁচা খান বা এর রস পান করুন । এটি হার্টের জন্য উপকারী ।
গাজর
শুধু দৃষ্টিশক্তি বাড়াতেই নয়, গাজর হার্টের জন্যও উপকারী । এটি পটাশিয়াম এবং ফাইবার সমৃদ্ধ ৷ যা রক্তচাপ বজায় রাখতেও সাহায্য করে । ডায়েটে গাজর অন্তর্ভুক্ত করুন । এর জন্য আপনি স্যালাডে কাঁচা বা নিজের মতো করে রান্না করেও খেতে পারেন ।
রসুন
রসুন সবসময়ই এর ওষধি গুণের জন্য সমাদৃত । এর অনেক সুবিধার মধ্যে রয়েছে রক্তনালীগুলি শিথিল করা এবং নাইট্রিক অক্সাইড উৎপাদন বৃদ্ধি, যা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে । রসুন তাজা বা আপনার প্রিয় খাবারে মশলা হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে । রসুন হার্টের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্পও হতে পারে ।
টমেটো
রসালো এবং স্বাদযুক্ত টমেটো লাইকোপিন নামক একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ ৷ যা রক্তচাপের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে । এছাড়াও টমেটোতে পটাশিয়াম ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা হার্টের জন্য ভালো ।
ক্যাপসিকাম
রঙিন ক্যাপসিকাম শুধু দেখতেই আকর্ষণীয় নয়, খাবারেও পুষ্টি যোগায় । এতে পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফাইবার প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় । রঙিন দেখতে এই সবজি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে । ক্যাপসিকাম ভাজা বা স্যালাড আকারে খাওয়া যেতে পারে ৷ যা হার্টের জন্যও উপকারী ।
ব্রকোলি
ব্রকোলি হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো বলে মনে করা হয় । এটি ফাইবার, পটাশিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ ৷ যা রক্তচাপের মাত্রা বজায় রাখতেও সাহায্য করে । ডায়েটে ব্রকোলি অন্তর্ভুক্ত করতে, এটি ভাজা বা স্যুপে ব্যবহার করে খেতে পারেন । এছাড়াও ব্রকোলির সবজিও বানাতে পারেন ।
শাক
পালং শাক আয়রনের একটি বড় উৎস ৷ যা হার্ট এবং রক্তচাপ উভয়ের জন্যই উপকারী । পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফোলেট সমৃদ্ধ ৷ পালং শাক রক্তনালীগুলিকে শিথিল করতে এবং সঠিক রক্ত সঞ্চালন বজায় রাখতে সহায়তা করে । এতে উপস্থিত উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রদাহ কমাতে পারে ।
আরও পড়ুন: উজ্জ্বল ত্বক পেতে চান ? কিউই ব্যবহারে মিলবে সুফল
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
